Γιατί να επενδύσετε στην ακουαπονική το 2026;

Πέντε διαπιστώσεις δείχνουν σήμερα προς την ίδια κατεύθυνση, και καμία τους δεν είναι θέμα άποψης.

• Μια εξάρτηση από τις εισαγωγές. Σχεδόν τα τρία τέταρτα του ψαριού που καταναλώνεται στη Γαλλία έρχονται από το εξωτερικό.
• Μια υγειονομική ποιότητα υπό αμφισβήτηση. Βαρέα μέταλλα και μικροπλαστικά στα άγρια ψάρια, αντιβιοτικά σε ορισμένες εκτροφές, υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο 80% των φρούτων και στο 48% των μη βιολογικών λαχανικών που αναλύθηκαν στη Γαλλία.
• Μια γεωργία που πρέπει να προσαρμοστεί στην κλιματική αλλαγή. Ξηρασίες, καλοκαιρινοί περιορισμοί και ασταθείς αποδόσεις στα χωράφια: αυτό ήταν το 2026 για τους αγρότες σε ολόκληρη την Ευρώπη.
• Ένας υδάτινος πόρος που σπανίζει. Στη Γαλλία, το καλοκαίρι του 2026 έθεσε 72 νομούς σε κατάσταση κρίσης, έναντι 46 έναν χρόνο νωρίτερα.
• Μια ζήτηση που στρέφεται στο υγιεινό και το τοπικό. Το 83% των Γάλλων αγοράζει τοπικά προϊόντα και το 76% ελέγχει την προέλευση, εφόσον η τιμή δεν θεωρείται υπερβολική. Οι μεγάλες αλυσίδες λιανικής αποτυπώνουν αυτή την προσδοκία στις προδιαγραφές τους.

Απέναντι σε αυτές τις πέντε διαπιστώσεις, η προσφορά απουσιάζει. Η γαλλική αγορά της ακουαπονικής παραμένει σε εμβρυακό στάδιο, με μια χούφτα εμπορικές μονάδες για ολόκληρη τη χώρα. Η περιφέρεια Grand Est, όπου εγκαθιστούμε τη μονάδα μας, δεν διαθέτει καμία μονάδα μεγάλης κλίμακας.

Η Γαλλία δεν αποτελεί εξαίρεση. Πάνω από το 80% των αλιευτικών προϊόντων που καταναλώνονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση εισάγονται, σύμφωνα με μελέτη που ανατέθηκε το 2026 από την Επιτροπή Αλιείας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου. Παγκοσμίως, η υδατοκαλλιέργεια ξεπέρασε την αλιεία το 2022, με 94,4 εκατ. τόνους εκτρεφόμενων ζώων, όμως δέκα χώρες παράγουν σχεδόν το 90%. Οι περισσότερες καταναλώτριες χώρες εξαρτώνται έτσι από μια χούφτα απομακρυσμένων παραγωγών.

Η επένδυση σε μια ακουαπονική μονάδα δεν είναι μόνο επένδυση πεποιθήσεων. Είναι μια επιλογή με βάση μετρήσιμα δεδομένα: την ανάγκη επισιτιστικής αυτονομίας, μια γεωργία που πρέπει να προσαρμοστεί στην κλιματική αλλαγή και μια αγορά όπου η τοπική προσφορά μένει ακόμη εξ ολοκλήρου να χτιστεί.

Δείτε τι δείχνει αυτή η αγορά, τι είναι η ακουαπονική, τι αλλάζει οικονομικά και πώς απαντάμε στους κινδύνους:

Μια επισιτιστική εξάρτηση που έγινε δομική

Ο πιο εύγλωττος αριθμός του φακέλου δεν είναι αριθμός της ακουαπονικής, είναι αριθμός εξωτερικού εμπορίου. Σύμφωνα με το FranceAgriMer, τον γαλλικό οργανισμό αγροτικών και θαλάσσιων προϊόντων, ο βαθμός αυτάρκειας της Γαλλίας σε ψάρι κινείται γύρω στο 24% κατά μέσο όρο την περίοδο 2022-2024, ενώ το ποσοστό εξάρτησης από τις εισαγωγές φτάνει το 93%. Από κάθε τέσσερα ψάρια που καταναλώνονται στη χώρα, τα τρία έρχονται από αλλού.

Οι δύο δείκτες δεν αλληλοαναιρούνται. Ο δεύτερος συγκρίνει τις εισαγωγές με την εσωτερική κατανάλωση, χωρίς να αφαιρεί όσα η Γαλλία επανεξάγει μετά τη μεταποίηση. Διαβασμένοι μαζί, περιγράφουν μια τεράστια εσωτερική αγορά που εξυπηρετείται από μια ισχνή εγχώρια προσφορά, και θέτουν το ζήτημα της επισιτιστικής κυριαρχίας μας.

Ένας κλάδος που εισάγει το ισοδύναμο του 93% της κατανάλωσής του δεν έχει πρόβλημα ζήτησης. Έχει πρόβλημα τοπικής προσφοράς.

Η κατάσταση αυτή είναι πιο ενδιαφέρουσα από μια καμπύλη ανάπτυξης, γιατί η διέξοδος υπάρχει πριν καν ξεκινήσει η παραγωγή και δεν εξαρτάται από καμία αλλαγή στη συμπεριφορά του καταναλωτή. Δεν υπάρχει αγορά προς δημιουργία, μόνο ένα μερίδιο προς ανάκτηση.

Σολομός και πέστροφα, μια στροφή των αγορών που έχει ήδη ξεκινήσει

Ένα είδος συνοψίζει από μόνο του αυτή την εξάρτηση. Μέσα σε σαράντα χρόνια, ο σολομός πέρασε από σπάνιο ψάρι σε προϊόν μαζικής κατανάλωσης, στηριγμένος σχεδόν εξ ολοκλήρου στην υδατοκαλλιέργεια. Η παγκόσμια αγορά φτάνει σήμερα τα 19,1 δισ. δολάρια και αναμένεται να υπερδιπλασιαστεί έως το 2034. Η Γαλλία είναι ο πρώτος καταναλωτής στην Ευρώπη και ο τέταρτος παγκοσμίως, με περίπου 228.000 τόνους τον χρόνο, ενώ η κατανάλωση ανά κάτοικο διπλασιάστηκε μέσα σε είκοσι χρόνια.

Αυτός ο σολομός έρχεται σχεδόν εξ ολοκλήρου από το εξωτερικό, και η τιμή του έχει ανέβει σημαντικά. Η μέση τιμή εξαγωγής του νορβηγικού σολομού πέρασε από περίπου 59 κορόνες το κιλό το 2021 σε 95 το 2023, πριν υποχωρήσει προς τις 82 το 2025, επίπεδο που παραμένει πολύ πάνω από εκείνο των προηγούμενων ετών. Η θνησιμότητα στην ανοιχτή θάλασσα και τα επεισόδια με τη θαλάσσια ψείρα εξηγούν το μεγαλύτερο μέρος αυτής της πίεσης.

Η στροφή των αγορών προς την πέστροφα δεν είναι υπόθεση, μετριέται ήδη. Οι γαλλικές μονάδες έχουν παραπάνω από τριπλασιάσει την παραγωγή καπνιστής πέστροφας, από λιγότερους από 2.000 τόνους το 2005 σε περίπου 6.450 τόνους το 2024, και η πέστροφα κατέχει πλέον το 19% της γαλλικής αγοράς καπνιστών σαλμονοειδών, έναντι 7% πριν από είκοσι χρόνια. Το πλεονέκτημά της είναι καθοριστικό, καθώς μπορεί να εκτραφεί στη Γαλλία, λίγα χιλιόμετρα από τον καταναλωτή. Αυτό ακριβώς είναι το είδος που θα παράγουμε.

Η ακουαπονική και τι αλλάζει οικονομικά

Η ακουαπονική συνδυάζει την εκτροφή ψαριών και την καλλιέργεια εκτός εδάφους φυτών στο ίδιο κλειστό κύκλωμα. Τα περιττώματα των ψαριών φορτίζουν το νερό με αμμωνία, την οποία βακτήρια μετατρέπουν σε νιτρικά αφομοιώσιμα από τα φυτά. Εκείνα καταναλώνουν τα νιτρικά και αποδίδουν πάλι καθαρό νερό, κλείνοντας το κύκλωμα και δημιουργώντας έναν πραγματικό ενάρετο κύκλο. Αναλύσαμε τον μηχανισμό στο άρθρο μας Πώς λειτουργεί η ακουαπονική;

Η λειτουργία αυτή έχει άμεσες οικονομικές συνέπειες. Το νερό γίνεται περισσότερο απόθεμα παρά αναλώσιμο, αφού κυκλοφορεί σε κλειστό κύκλωμα και οι απώλειες περιορίζονται στην εξάτμιση και στη διαπνοή των φυτών. Το συνθετικό λίπασμα εξαφανίζεται από τον λογαριασμό εκμετάλλευσης. Τη θέση του παίρνει η τροφή των ψαριών, η οποία χρησιμεύει ταυτόχρονα για την παραγωγή ψαριού και για τη θρέψη των φυτών. Η καλλιέργεια στο θερμοκήπιο απαλλάσσεται τέλος από την ποιότητα του εδάφους, όπως και από ένα μέρος των κλιματικών απροόπτων.

Η διαχείριση ενός τέτοιου συστήματος απαιτεί συνεχή παρακολούθηση των παραμέτρων του νερού και δεν επιτρέπει καμία χημική επέμβαση, που θα σκότωνε τα βακτήρια ή τα ψάρια. Αυτή η απαίτηση είναι επίσης ό,τι εγγυάται την ποιότητα του τελικού προϊόντος, και επιβεβαιώνεται σε κάθε ανάλυση.

Η απουσία συνθετικών επεμβάσεων είναι επομένως περιορισμός σχεδιασμού πριν γίνει εμπορικό επιχείρημα. Τα προϊόντα μας δεν μπορούν να πιστοποιηθούν ως βιολογικά, καθώς οι προδιαγραφές επιβάλλουν καλλιέργεια στο έδαφος, τοποθετούνται όμως στο ίδιο τμήμα της αγοράς: τοπικά, φρέσκα, χωρίς φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά. Ένα τμήμα του οποίου η παγκόσμια αγορά πέρασε από τα 15 στα 136 δισ. ευρώ μεταξύ 2000 και 2023.

Δύο παραγωγές, μία υποδομή

Αυτό είναι το σημείο που οι επενδυτές πιάνουν πιο γρήγορα. Μια ακουαπονική μονάδα χρηματοδοτεί ένα κτίριο, ένα κύκλωμα νερού, μία ομάδα, και πουλά σε δύο διακριτές αγορές.

Οι δύο αυτές αγορές δεν ακολουθούν ούτε τις ίδιες εποχές, ούτε τους ίδιους κύκλους τιμών, ούτε τους ίδιους αγοραστές. Όταν η μία υποχωρεί, η άλλη μένει σταθερή ή ανεβαίνει, ώστε να δημιουργείται ισορροπία ανάμεσα στις δύο παραγωγές. Αυτή η εσωτερική αποσύνδεση απορροφά ένα μέρος της μεταβλητότητας, κάτι που καμία μονοπαραγωγική εκμετάλλευση δεν επιτρέπει.

Στην Aquaponeasy αξιοποιούμε πλήρως αυτή την ιδέα. Η μονάδα μας θα συγκεντρώνει πολλά είδη ψαριών, ανάμεσά τους την ιριδίζουσα πέστροφα και την αμερικανική πέστροφα, καθώς και μια λαχανοκομία εκτός εδάφους με ευρεία γκάμα φυτών, φρούτων και λαχανικών, μέρος των οποίων θα μεταποιείται επιτόπου. Αυτή η ποικιλία ενισχύει την ισορροπία ανάμεσα στις παραγωγές μας και μας ανοίγει τα τμήματα με το πιο ενδιαφέρον περιθώριο, χωρίς να περιπλέκει τη λειτουργία της μονάδας.

Η μεταποίηση, πυλώνας του μοντέλου μας

Η μεταποίηση των προϊόντων μας είναι κεντρικό στοιχείο του μοντέλου μας, γιατί η τιμή μιας ολόκληρης πέστροφας και η τιμή ενός φιλέτου καπνιστής πέστροφας δεν συγκρίνονται. Τα μεταποιημένα προϊόντα επιτρέπουν σαφώς καλύτερο περιθώριο και καλύτερη αποδοτικότητα του έργου. Στην Aquaponeasy προβλέψαμε επομένως μονάδα μεταποίησης από την αρχή, ώστε να λειτουργεί ήδη από τις πρώτες συγκομιδές.

Η μονάδα αυτή δίνει επίσης ευελιξία. Θα μπορούμε να συνδυάζουμε τις ιχθυοκαλλιεργητικές παραγωγές μας με τα αρωματικά μας φυτά, να χτίσουμε τη δική μας γκάμα και να κάνουμε δοκιμές, μετατρέποντας παράλληλα τα ευπαθή πλεονάσματα σε προϊόντα που αποθηκεύονται. Ανοίγει διεξόδους που το φρέσκο από μόνο του δεν φτάνει, ιδίως την απευθείας πώληση, το κανάλι που δέχεται τα πιο επεξεργασμένα προϊόντα και αποφέρει την καλύτερη αποδοτικότητα.

Αυτό είναι επίσης που μετατρέπει το έργο από γεωργική εκμετάλλευση εκτεθειμένη στις τιμές χονδρικής σε επιχείρηση που ελέγχει ένα μέρος της αλυσίδας αξίας της. Οι όγκοι μας θα κατανεμηθούν ανάμεσα στα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα παραγωγών για το 60%, στην εστίαση και τη μαζική εστίαση για το 25% και στην απευθείας πώληση για το 15%.

Ένας ανοιχτός κλάδος, όπου φτάνουμε την κατάλληλη στιγμή

Η εμπορική ακουαπονική υπάρχει ήδη, παραμένει όμως ελάχιστα αναπτυγμένη. Αρκετές μονάδες λειτουργούν στη Γαλλία, με διαφορετικά μοντέλα, και η μοναδική διαθέσιμη καταγραφή, που δημοσίευσε το 2021 το ITAVI, το γαλλικό τεχνικό ινστιτούτο πτηνοτροφίας και ιχθυοκαλλιέργειας, αριθμούσε δεκαοκτώ, κατά κύριο λόγο μικρές εγκαταστάσεις. Φτάνουμε λοιπόν σε μια καμπή, με αρκετή εμπειρία από τον κλάδο ώστε να χτίσουμε ένα στέρεο έργο σε έναν χώρο που παραμένει ανοιχτός.

Η παγκόσμια αγορά της ακουαπονικής, σε όλους τους τομείς, αναμένεται να διπλασιαστεί μεταξύ 2023 και 2030, με ρυθμό περίπου 13% ετησίως, ενώ η Ευρώπη αντιπροσωπεύει σχεδόν το ένα τέταρτο. Οι εκτιμήσεις αυτές μετρούν το ενδιαφέρον για την ακουαπονική όσο και την ίδια τη γεωργική παραγωγή, και εμείς τοποθετούμαστε ακριβώς στη δεύτερη.

Το μοντέλο μας είναι εκείνο μιας ακουαπονικής μονάδας μεγάλης κλίμακας, διαστασιολογημένης ώστε να παράγει πραγματικά σημαντικούς όγκους σε μια ζώνη με ισχυρές προοπτικές, και σχεδιασμένης για τον ευρύτερο δυνατό αντίκτυπο. Το Grand Est, το Saarland και το Λουξεμβούργο δεν διαθέτουν καμία μονάδα αυτού του μεγέθους, και όσοι εγκατασταθούν πρώτοι θα είναι οι καλύτερα ριζωμένοι. Το να είσαι ο πρώτος που εξυπηρετεί τους μεγάλους πελάτες της περιοχής και γίνεται γνωστός εκεί αποτελεί διαρκές πλεονέκτημα, πολύ περισσότερο που πρέπει προηγουμένως να ληφθεί οικοδομική άδεια, να εξασφαλιστούν οι περιβαλλοντικές αδειοδοτήσεις, να στηθεί η μονάδα και να υπάρχει πραγματική τεχνογνωσία, κάτι που εμείς ήδη διαθέτουμε.

Η τοπική μας αγορά σε αριθμούς

Μια μονάδα κρίνεται από τη ζώνη πώλησής της. Η δική μας συγκεντρώνει την Alsace, τη Lorraine, το Saarland και το Λουξεμβούργο, δηλαδή σχεδόν 6 εκατ. κατοίκους. Εκεί καταναλώνονται κάθε χρόνο περίπου 22.000 τόνοι σαλμονοειδών και 85.000 τόνοι βιολογικών φρούτων και λαχανικών, δηλαδή πάνω από 500 εκατ. ευρώ σε τιμές χονδρικής, που σήμερα προμηθεύονται κυρίως από το εξωτερικό.

Στις συζητήσεις μας με τους επαγγελματίες του κλάδου, σχεδόν όλοι οι συνομιλητές μας ανταποκρίθηκαν θετικά. Η ζήτηση για τοπικά προϊόντα είναι υπαρκτή και η προσφορά στο ψάρι είναι σήμερα σχεδόν ανύπαρκτη και απέχει πολύ από το να καλύψει τη ζήτηση. Σε ορισμένα είδη θα ήμασταν απλώς οι μοναδικοί παραγωγοί της ζώνης.

Αξίζει να τεθεί η τάξη μεγέθους. Με τέσσερις μονάδες στη ζώνη σε πέντε χρόνια, η παραγωγή μας θα έφτανε 380 τόνους για περίπου 6,8 εκατ. ευρώ κύκλο εργασιών, δηλαδή λίγο πάνω από το 1% αυτής της αγοράς. Η ανάπτυξή μας δεν προϋποθέτει επομένως ούτε ανατροπή των καταναλωτικών συνηθειών, ούτε κατάκτηση σημαντικού μεριδίου αγοράς.

Οι κίνδυνοι, και πώς τους απαντάμε

Η κατασκευή και η λειτουργία μιας μονάδας αυτού του μεγέθους ενέχουν κινδύνους, όπως κάθε βιομηχανικό έργο. Τους εντοπίσαμε χάρη στην εμπειρία άλλων μονάδων, και καθένας από αυτούς έλαβε απάντηση ήδη από τον σχεδιασμό του έργου.

Ο εμπορικός κίνδυνος είναι εκείνος που έχουμε καλύψει καλύτερα. Διαθέτουμε ήδη έγγραφα εκδήλωσης ενδιαφέροντος που καλύπτουν πάνω από το 100% της παραγωγής η οποία προορίζεται για B2B, δηλαδή το 85% του όγκου της μονάδας, και πολλά καταστήματα και εστιατόρια της ζώνης δεν έχουν καν προσεγγιστεί. Το περιθώριο ελιγμών παραμένει μεγάλο.

Ο βιομηχανικός κίνδυνος αφορά το εργοτάξιο, όπου οι προθεσμίες και οι προϋπολογισμοί χρειάζονται πάντα προσοχή. Επιλέξαμε έμπειρες εταιρείες για κάθε τμήμα του έργου, από τις χωματουργικές εργασίες έως τη συναρμολόγηση των θερμοκηπίων, ορισμένες από τις οποίες έχουν ήδη δουλέψει σε ακουαπονικές μονάδες αλλού στη Γαλλία.

Ο ενεργειακός κίνδυνος αφορά το ρεύμα, το δεύτερο κόστος μας μετά τους μισθούς. Εργαζόμαστε για την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών συστημάτων στον χώρο, ώστε να αυτοκαταναλώνουμε ένα μέρος του και να ελαφρύνουμε διαρκώς αυτό το κόστος.

Ο βιολογικός κίνδυνος, τέλος, συγκεντρώνεται στις πρώτες παραλαβές ψαριών, όσο ο κύκλος του αζώτου δεν έχει σταθεροποιηθεί. Θα στηριχθούμε σε ομάδες που έχουν ήδη ολοκληρώσει αρκετές εκκινήσεις, με διπλό εξοπλισμό στα ευαίσθητα σημεία, ανταλλακτικά επιτόπου και μόνιμο σύστημα συναγερμού. Τα ιχθύδιά μας θα είναι εμβολιασμένα κατά των βασικών ασθενειών, και καθένα από τα τρία εκτρεφόμενα είδη θα διαθέτει δικό του κύκλωμα νερού, χωρίς επικοινωνία μεταξύ των συστημάτων, κάτι που καθιστά αδύνατη τη μόλυνση ολόκληρου του πληθυσμού.

Τι χτίζουμε στο Vic-sur-Seille

Η Aquaponeasy χτίζει μια ακουαπονική μονάδα ενός εκταρίου στο Vic-sur-Seille, στη Moselle, στην καρδιά της Lorraine, στη βορειοανατολική Γαλλία. Το οικόπεδο είναι εξασφαλισμένο από τον Ιούλιο του 2025, οι οριστικές προμελέτες εκπονήθηκαν με πολλά εξειδικευμένα γραφεία μελετών, και το εργοτάξιο θα ξεκινήσει το πρώτο εξάμηνο του 2027.

Τρεις θάλαμοι ιχθυοκαλλιέργειας, τέσσερα θερμοκήπια παραγωγής, ένα ερευνητικό θερμοκήπιο και μια μονάδα μεταποίησης θα οργανωθούν γύρω από ένα ενιαίο κύκλωμα νερού. Η μονάδα θα στοχεύει σε περίπου 60 τόνους ψαριού και 35 τόνους φρούτων και λαχανικών τον χρόνο, που θα πωλούνται σε σύντομες αλυσίδες εφοδιασμού σε ακτίνα 100 χιλιομέτρων, με κερδοφορία που αναμένεται ήδη από τον δεύτερο χρόνο παραγωγής.

Το έργο έχει ήδη λάβει ενισχύσεις στο πλαίσιο του σχεδίου France 2030, του γαλλικού εθνικού προγράμματος επενδύσεων, και εκκρεμεί αίτηση στο FEAMPA, το ευρωπαϊκό ταμείο θάλασσας, αλιείας και υδατοκαλλιέργειας, μέσω του FranceAgriMer. Διαθέτει την πράσινη εγγύηση της Bpifrance, της γαλλικής δημόσιας τράπεζας επενδύσεων, και εξαιρετικά ισχυρή πολιτική στήριξη. Ο γύρος χρηματοδότησης μας βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη και είναι δυνατή η συμμετοχή σε αυτόν. Είναι ανοιχτός σε ιδιώτες επενδυτές, με δύο διακριτά οχήματα, το ένα για τη χρηματοδότηση της εκμετάλλευσης, το άλλο για την κατοχή της γης, ενός πραγματικού περιουσιακού στοιχείου με μισθωτική σύμβαση.

Γιατί να επενδύσετε τώρα, σε δέκα επιχειρήματα

• Μια γαλλική εξάρτηση από τις εισαγωγές. Σχεδόν τα τρία τέταρτα του ψαριού που καταναλώνεται έρχονται από το εξωτερικό, οπότε η διέξοδος υπάρχει πριν καν ξεκινήσει η παραγωγή.
• Μια αγορά που στρέφεται ήδη στην πέστροφα. Κατέχει το 19% της γαλλικής αγοράς καπνιστών σαλμονοειδών έναντι 7% πριν από είκοσι χρόνια, καθώς ο εισαγόμενος σολομός ακριβαίνει.
• Καταναλωτές που θέλουν υγιεινά και τοπικά προϊόντα. Το 83% των Γάλλων αγοράζει τοπικά προϊόντα και το 76% ελέγχει την προέλευση όσων τρώει.
• Μια κλιματική αλλαγή που επιβάλλει γρήγορη προσαρμογή. Οι καύσωνες πλήττουν όλο και περισσότερο την Ευρώπη και το καλοκαίρι του 2026 έθεσε 72 γαλλικούς νομούς σε κατάσταση κρίσης για το νερό.
• Μια γεωργία βιώσιμη και καλά αποδεκτή. Καλλιέργεια σε κλειστό κύκλωμα, χωρίς φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά, με εξοικονόμηση νερού περίπου 95%, στην καρδιά της αγροτικής μετάβασης.
• Μια αγορά ακόμη σε εμβρυακό στάδιο. Δεκαοκτώ εμπορικές μονάδες καταγεγραμμένες στη Γαλλία, και καμία μεγάλης κλίμακας στο Grand Est.
• Μια σημαντική ζώνη πωλήσεων. Σχεδόν 6 εκατ. κάτοικοι στη ζώνη μας, για πάνω από 500 εκατ. ευρώ ετήσιας κατανάλωσης σε τιμές χονδρικής.
• Μια ζήτηση ήδη δεσμευμένη. Έγγραφα εκδήλωσης ενδιαφέροντος για πάνω από το 100% της παραγωγής που προορίζεται για επαγγελματίες, υπογεγραμμένα πριν από την πρώτη σκαπάνη.
• Ένα μοντέλο με διπλό έσοδο. Μια ιχθυοκαλλιέργεια και μια λαχανοκομία εκτός εδάφους σε μία και μόνη υποδομή, που δεν υποκαθιστούν η μία την άλλη και τις οποίες η μονάδα μεταποίησης αξιοποιεί εξίσου.
• Στέρεη δημόσια και πολιτική στήριξη. Ενισχύσεις France 2030 που έχουν ήδη ληφθεί, πράσινη εγγύηση της Bpifrance, και μια στήριξη που φτάνει από τον δήμο ως την κορυφή του κράτους.

Σε αυτά προστίθεται ένα χαρακτηριστικό του ίδιου του κλάδου. Η διατροφή δεν σταματά ούτε σε περίοδο κρίσης ούτε σε περίοδο ανάπτυξης, αρκεί οι τιμές να παραμένουν προσιτές. Αυτό ακριβώς ισχύει για εμάς, γιατί οι όγκοι που παράγει μια μονάδα ενός εκταρίου μάς επιτρέπουν να μένουμε προσιτοί για τη μεγάλη πλειονότητα των καταναλωτών. Κανείς δεν θα αντικαταστήσει ποτέ μια ντομάτα ή ένα φιλέτο ποταμολαύρακου, και καμία τεχνολογία δεν θα κάνει αυτή την ανάγκη ξεπερασμένη.

Αυτό που χτίζουμε στη Lorraine απαντά τελικά σε ανάγκες που συναντάμε παντού στον πλανήτη, με διαφορετικές μορφές. Στις περιοχές όπου λείπει το νερό, η επιτόπια παραγωγή γίνεται αναγκαιότητα πριν γίνει επιλογή. Ορισμένες χώρες δυσκολεύονται να εκσυγχρονίσουν το αγροτικό τους μοντέλο ή να βρουν εργατικά χέρια, ενώ άλλες βλέπουν τον πληθυσμό τους να μεγαλώνει πιο γρήγορα από τις σοδειές τους. Αλλού πάλι, οι αγορές αποτιμούν ιδιαίτερα τα υγιεινά προϊόντα, και τα νησιωτικά ή δυσπρόσιτα εδάφη δεν έχουν εναλλακτική στην τοπική παραγωγή.

Το μοντέλο αυτό προορίζεται επομένως να αναπαραχθεί αλλού, καθώς η ακουαπονική απαντά σε αμέτρητα ζητήματα. Η επένδυση στη γεωργία του αύριο, και ειδικότερα σε μια καινοτόμο τεχνολογία παραγωγής όπως η ακουαπονική, ανήκει ταυτόχρονα στην επένδυση με αντίκτυπο και στην κλασική αγροτική επένδυση, στηριγμένη σε μια ανάγκη που δεν πρόκειται να εξαφανιστεί. Είμαστε προφανώς επικεντρωμένοι στο πρώτο μας έργο στη Lorraine, αλλά χτίζουμε ήδη το όραμα της Aquaponeasy για τα επόμενα χρόνια.

Αν θέλετε να συμμετάσχετε, επενδύστε στο έργο ή επικοινωνήστε απευθείας μαζί μας. Απαντάμε σε όλες τις ερωτήσεις, ακόμη και στις πιο τεχνικές.

Ανακαλύψτε την επενδυτική ευκαιρία→

Συχνές ερωτήσεις