Akvaponisk landbrug i stor skala i Moselle · Aquaponeasy

At brødføde verden udpiner planeten

Ferskvandet slipper allerede op

1 ud af 3 europæere rammes hvert år af vandmangel, på det kontinent der opvarmes hurtigst i verden.

70 % af verdens ferskvandsindvinding går til landbruget, og en stor del kommer tilbage forurenet eller forsaltet,
og dermed ubrugelig.

Kilder: Det Europæiske Miljøagentur · Copernicus · FAO

Jorden bliver forringet

1/3 af klodens jorder er forringet af pesticider, tab af organisk materiale og udtørring.

Kilde: FAO

Havene tømmes

38 % af fiskebestandene er overfisket, og opdrættet, der skulle lette presset, belaster miljøet hårdt og forurener havene.

Kilde: FAO, SOFIA-rapporten 2026

Det begynder her

Det er i Vic-sur-Seille i Moselle,
i det nordøstlige Frankrig,
at vi bygger vores pilotanlæg.

Du kan stadig være med i projektet!

Vores finansieringsrunde er stadig i gang,
og det er muligt at gå ind i ejerkredsen.
Byggeriet ventes at gå i gang i begyndelsen af 2027.

Vær med i projektet

Hos Aquaponeasy
går vi til handling!

Vores mission: at udvikle et landbrug, der er tilpasset klimaforandringerne, sundt og bæredygtigt, ved hjælp af akvaponi

Kasse med friske råvarer fra gården rækkes over til en kunde

Få landbrugsteknologier ændrer spillereglerne så meget som akvaponi. Den er stadig kun lidt kendt, men den svarer alligevel på flere af verdenslandbrugets store blindgyder.

Vores mission er at udvikle den i stor skala, så den udfolder sit fulde potentiale og reelt gør en forskel. På den måde gør vi sund, bæredygtig og lokal mad tilgængelig for flest mulige.

At spise fisk, frugt og grønt, der er produceret tæt på hjemmet, som smager af noget, uden rester af pesticider eller antibiotika og med en kendt oprindelse, det er vores løfte, takket være en landbrugsmodel tilpasset klimaforandringerne, som beskytter vores vand, vores jord og vores økosystemer.

Endelig vil vi tage imod besøgende og dele vores viden, for man forsvarer kun det, man forstår. Alle vil kunne se, hvordan det, de spiser, vokser, og tage hjem med en viden om, hvad der er på deres tallerken.

Hvordan fungerer akvaponi?

Fiskene fodres

1.Fiskene fodres

Fiskene fodres flere gange om dagen med foder, der er tilpasset akvaponi og dyrkning i lukket kredsløb. Deres ekskrementer tilfører vandet ammoniak. I stedet for at udlede dette vand i naturen eller i kloaknettet beholder vi det for at give det et nyt liv.

Vandet filtreres

2.Vandet filtreres

Tromlefilteret tilbageholder først de faste stoffer. Derefter tager biofilteret over, og det huser systemets mest værdifulde bakterier. Disse bakterier omdanner ammoniak til nitrat, et næringsstof, som planternes rødder kan optage. En ultraviolet behandling sikrer vandet, inden det vender tilbage til bassinerne.

Planterne renser vandet

3.Planterne renser vandet

Rødderne optager nitrat, næringsstoffer og det vand, planterne har brug for at vokse. Til sidst får vi rent vand tilbage, som ledes til bassinerne igen. På den måde genanvendes 95 % af vandet i fiskeopdrættet uden nogen udledning i naturen.

Det akvaponiske kredsløb i fire trin Fiskene bliver fodret og afgiver affaldsstoffer til vandet Vandet renses naturligt af bakterier, før det sendes til planterne Planterne vokser takket være solen og fiskenes vand, og deres rødder renser vandet Det rene vand sendes tilbage til fiskene

Intet går til spilde, alt bliver til næring.

Princippet er ikke nyt. Aztekerne dyrkede allerede på chinampas, de flydende haver i de mexicanske søer, og rismarkerne i Asien har kombineret risdyrkning og fiskeopdræt i mere end tusind år. Det, vores tid tilføjer, er den præcise styring af kredsløbet og dets parametre, som gør det muligt at industrialisere denne dyrkningsteknik.

Fiskene udskiller kvælstof på to måder: som ammoniak (NH₃), der løbende afgives gennem gællerne, og som fast affald, hvis nedbrydning også frigiver kvælstof. I biofilteret arbejder to bakteriefamilier i kæde. Nitrosomonas oxiderer ammoniak til nitrit (NO₂⁻), som er giftigt, og Nitrobacter omdanner det straks til nitrat (NO₃⁻), der kan optages og er ufarligt. Det er denne nitrifikation, der gør det hele muligt. Der går tre til seks uger med at etablere bakteriekolonien, før de første fisk sættes ud.

Den egentlige balancegang handler om pH. Fiskene har det godt omkring 7, de nitrificerende bakterier arbejder bedst omkring 7,5, og planterne optager bedst mellem 5,5 og 6,5. Ingen af disse optimum falder sammen, og konsensus ligger omkring 6,8, et kompromis hvor alle kan trives. Temperaturen, det opløste ilt og forholdet mellem mængden af foder og dyrkningsarealet følger den samme logik med konstante afvejninger.

Hos planterne optager rødderne ikke kun nitrat. Fosfor, kalium, calcium, magnesium og de sporstoffer, foderet tilfører, bliver også optaget. To grundstoffer mangler til gengæld som regel i denne form for dyrkning, nemlig jern og kalium. For at undgå mangel tilsættes de direkte i vandet på optagelig form, uden at det bringer resten af systemet ud af balance.

Slammet, som filteret opsamler, kan genbruges. Et ormefilter omdanner det til organisk gødning, der går tilbage til afgrøderne, både i væksthus og på friland. Systemets eneste tab er derfor det vand, der fordamper, og de skyl, vedligeholdelsen kræver.

9 grunde til at udvikle akvaponi i stor skala

Akvaponi svarer både på det konventionelle landbrugs blindgyder og på det, forbrugerne efterspørger i dag.

1

Produktion hele året

I drivhus og i et styret miljø påvirkes produktionen langt mindre af vejr og årstider. Høsten bliver regelmæssig, planlægbar og kan tilpasses efterspørgslen. Vi har valgt at producere uden at opvarme eller belyse gården, men det er stadig muligt at bruge overskudsvarme fra nærliggende industriel aktivitet for at producere endnu mere.

2

Dyrkning garanteret uden pesticider

Kredsløbet er lukket og rummer levende fisk og meget følsomme bakterier. Ingen kemisk behandling er mulig uden at ødelægge hele systemet. Akvaponi er en garanti i sig selv.

3

Op til 95 % af vandet genbruges

Vandet cirkulerer mellem bassinerne og afgrøderne. Hvor konventionelt landbrug indvinder hele tiden, genbruger vi næsten hele mængden.

4

Jordfri dyrkning, også på forringet jord

Akvaponi er jordfri dyrkning. Den afhænger ikke af jordens kvalitet, så et anlæg kan placeres på et efterladt industriareal, en forringet grund eller en mark uden landbrugsværdi.

5

Ingen erosion, ingen udvaskning

Ingen pløjning, ingen hjælpestoffer der forurener grundvandet. Jorden og biodiversiteten omkring gården bevares, og arealet kan endda indrettes til at give dem plads.

6

To produktioner, én infrastruktur

Fisk og planter deler det samme vand, den samme energi og den samme infrastruktur. To komplementære indtægtskilder for én enkelt investering og en spredt risiko.

7

Højere udbytte per kvadratmeter

Akvaponi giver en bedre dyrkningstæthed, optimale forhold hele tiden og flere produktionscyklusser om året. Vores produktion er derfor markant større end ved traditionel dyrkning på friland, og det på et mindre areal.

8

Beskyttede afgrøder, sikret produktion

Dyrkning i drivhus beskytter afgrøderne bedst muligt mod vejrets luner, mod visse skadedyr og mod rovdyr. Produktionen er dermed mere sikret og mere stabil fra år til år. Risikoen for forurening og sygdomme er også mindre.

9

En model der kan gentages

Akvaponi kan tilpasses de fleste beboede klimaer og findes i mange varianter. Koldtvands- eller varmtvandsfisk, tempererede eller tropiske afgrøder, monokultur eller bredt sortiment, og endda produktion i brakvand.

1

Produktion hele året

I drivhus og i et styret miljø påvirkes produktionen langt mindre af vejr og årstider. Høsten bliver regelmæssig, planlægbar og kan tilpasses efterspørgslen. Vi har valgt at producere uden at opvarme eller belyse gården, men det er stadig muligt at bruge overskudsvarme fra nærliggende industriel aktivitet for at producere endnu mere.

2

Dyrkning garanteret uden pesticider

Kredsløbet er lukket og rummer levende fisk og meget følsomme bakterier. Ingen kemisk behandling er mulig uden at ødelægge hele systemet. Akvaponi er en garanti i sig selv.

3

Op til 95 % af vandet genbruges

Vandet cirkulerer mellem bassinerne og afgrøderne. Hvor konventionelt landbrug indvinder hele tiden, genbruger vi næsten hele mængden.

4

Jordfri dyrkning, også på forringet jord

Akvaponi er jordfri dyrkning. Den afhænger ikke af jordens kvalitet, så et anlæg kan placeres på et efterladt industriareal, en forringet grund eller en mark uden landbrugsværdi.

5

Ingen erosion, ingen udvaskning

Ingen pløjning, ingen hjælpestoffer der forurener grundvandet. Jorden og biodiversiteten omkring gården bevares, og arealet kan endda indrettes til at give dem plads.

6

To produktioner, én infrastruktur

Fisk og planter deler det samme vand, den samme energi og den samme infrastruktur. To komplementære indtægtskilder for én enkelt investering og en spredt risiko.

7

Højere udbytte per kvadratmeter

Akvaponi giver en bedre dyrkningstæthed, optimale forhold hele tiden og flere produktionscyklusser om året. Vores produktion er derfor markant større end ved traditionel dyrkning på friland, og det på et mindre areal.

8

Beskyttede afgrøder, sikret produktion

Dyrkning i drivhus beskytter afgrøderne bedst muligt mod vejrets luner, mod visse skadedyr og mod rovdyr. Produktionen er dermed mere sikret og mere stabil fra år til år. Risikoen for forurening og sygdomme er også mindre.

9

En model der kan gentages

Akvaponi kan tilpasses de fleste beboede klimaer og findes i mange varianter. Koldtvands- eller varmtvandsfisk, tempererede eller tropiske afgrøder, monokultur eller bredt sortiment, og endda produktion i brakvand.

En hektar tænkt som et helt økosystem

Luftfoto af Aquaponeasys akvaponiske landbrug i Vic-sur-Seille Se 3D-visualiseringerne

0 ha

driftsareal

0 t

nettoproduktion af fødevarer om året

0

planlagte fuldtidsstillinger per anlæg

Vores kommende produktion

Regnbueørreder svømmer i et opdrætsbassin på gården

Fiskeopdræt

Regnbueørred, kildeørred og sandart, opdrættet uden antibiotika.

Rækker af salat og krydderurter i væksthuset på det akvaponiske landbrug

Grøntsagsdyrkning

Frugt & grønt, krydderurter, spiselige blomster og microgreens.

Røgede filetter, gravlax og glas med forarbejdede produkter fra gården

Forarbejdede produkter

Røgede filetter, gravlax, supper, rillettes, marmelade, pesto og meget mere…

Et projekt på linje med FN's verdensmål

Aquaponeasy er et engageret projekt af natur. Akvaponi, og den måde vi udvikler den i stor skala på, gør det muligt for os at handle konkret på tretten af FN's sytten verdensmål for bæredygtig udvikling.

Klik på hvert verdensmål for at se, hvordan vi handler

FN's verdensmål 2: Stop sult
FN's verdensmål 3: Sundhed og trivsel
FN's verdensmål 4: Kvalitetsuddannelse
FN's verdensmål 5: Ligestilling mellem kønnene
FN's verdensmål 6: Rent vand og sanitet
FN's verdensmål 7: Bæredygtig energi
FN's verdensmål 8: Anstændige jobs og økonomisk vækst
FN's verdensmål 9: Industri, innovation og infrastruktur
FN's verdensmål 11: Bæredygtige byer og lokalsamfund
FN's verdensmål 12: Ansvarligt forbrug og produktion
FN's verdensmål 13: Klimaindsats
FN's verdensmål 14: Livet i havet
FN's verdensmål 15: Livet på land

Der er stadig tid til at være med

Vores finansieringsrunde er stadig i gang. Vi sigter mod at lukke den ved udgangen af 2026, og det er den, der skal gøre det muligt at starte byggeriet af gården i begyndelsen af 2027. Det er fortsat muligt at investere fra 5.000 euro i projektet, både i driften og i landbrugsejendommen.

Vær med i runden

Vores partnere

Det franske ministerium for landbrug og fødevaresuverænitet Det franske ministerium for grøn omstilling Region Grand Est Moselle, l'Eurodépartement Eurométropole de Metz Communauté de communes du Saulnois Vic-sur-Seille Kommune Université de Lorraine Bpifrance-logo, finansiel partner i projektet Logo for France 2030, nationalt investeringsprogram der støtter projektet La French Tech Est MOSL Attractivité Réseau Initiative Moselle Sud Rotary-logo, støtte til projektet Aquaponeasy Crédit Agricole de LorraineLe Village by CA Landbrugskammeret i Moselle Bioponi-logo, teknisk partner inden for akvaponiHydrOccitanie Univers Aquaponie