Aquaponeasy, akvaponisk gård i stor skala i Vic-sur-Seille, Moselle

Att föda världen tär på planeten

Sötvattnet räcker inte till

1 av 3 européer drabbas varje år av vattenbrist, på den kontinent som värms upp snabbast i världen.

70 % av världens sötvattenuttag går till jordbruket, och en stor del kommer tillbaka förorenad eller försaltad,
alltså oanvändbar.

Källor: Europeiska miljöbyrån · Copernicus · FAO

Jordarna utarmas

1/3 av planetens jordar är utarmade av bekämpningsmedel, förlust av organiskt material och uttorkning.

Källa: FAO

Haven töms

38 % av fiskbestånden är överfiskade, och odlingen som skulle minska trycket belastar miljön hårt och förorenar haven.

Källa: FAO, SOFIA-rapporten 2026

Det börjar här

Det är i Vic-sur-Seille i Moselle,
i nordöstra Frankrike, som
vi bygger vår pilotgård.

Du kan fortfarande vara med i projektet!

Vår finansieringsrunda pågår fortfarande,
det går att gå in som delägare.
Bygget beräknas starta i början av 2027.

Var med i projektet

Hos Aquaponeasy
går vi till handling!

Vårt uppdrag: att utveckla ett jordbruk som är anpassat till klimatförändringarna, hälsosamt och hållbart, tack vare akvaponik

En låda med färska produkter från gården lämnas över

Få jordbrukstekniker förändrar förutsättningarna lika mycket som akvaponiken. Den är fortfarande föga känd, men svarar ändå mot flera av det globala jordbrukets stora återvändsgränder.

Vårt uppdrag är att utveckla den i stor skala, så att den når sin fulla potential och verkligen väger tungt. På så sätt gör vi hälsosam, hållbar och lokal mat tillgänglig för så många som möjligt.

Att äta fisk, frukt och grönsaker som producerats nära hemmet, som har smak, utan rester av bekämpningsmedel eller antibiotika och vars ursprung man känner till, det är vårt löfte, tack vare en gårdsmodell som är anpassad till klimatförändringarna och som bevarar vårt vatten, vår jord och våra ekosystem.

Slutligen vill vi ta emot besökare och sprida kunskap, för man försvarar bara väl det man förstår. Var och en ska kunna se hur det man äter växer och gå därifrån med vetskap om vad som finns på tallriken.

Hur fungerar akvaponik?

Fiskarna utfodras

1.Fiskarna utfodras

Fiskarna utfodras flera gånger om dagen med foder anpassat till akvaponi och odling i slutet kretslopp. Deras avföring tillför ammoniak till vattnet. I stället för att släppa ut detta vatten i naturen eller i avloppsnätet behåller vi det för att ge det ett andra liv.

Vattnet filtreras

2.Vattnet filtreras

Trumfiltret fångar först upp de fasta partiklarna. Sedan tar biofiltret vid, där systemets mest värdefulla bakterier lever. Dessa bakterier omvandlar ammoniak till nitrater, ett näringsämne som växternas rötter kan ta upp. En ultraviolett behandling säkrar vattnet innan det återvänder till bassängerna.

Växterna renar vattnet

3.Växterna renar vattnet

Rötterna tar upp nitraterna, näringsämnena och det vatten som växterna behöver för att växa. I slutet av linjen får vi tillbaka rent vatten som återförs till bassängerna. På så sätt återanvänds 95 % av fiskodlingens vatten, utan några utsläpp i naturen.

Det akvaponiska kretsloppet i fyra steg Fiskarna matas och lämnar avfall i vattnet Vattnet filtreras naturligt av bakterier innan det leds till växterna Växterna växer tack vare sol och fiskvatten, och rötterna renar vattnet Rent vatten återförs till fiskarna

Ingenting går förlorat, allt blir näring.

Principen är inte ny. Aztekerna odlade redan på chinampas, de flytande trädgårdarna i de mexikanska sjöarna, och Asiens risfält har kombinerat risodling och fiskodling i mer än tusen år. Det vår tid tillför är den noggranna kontrollen av kretsloppet och dess parametrar, vilket gör det möjligt att industrialisera denna odlingsteknik.

Fiskarna avger kväve på två sätt: som ammoniak (NH₃) som gälarna utsöndrar hela tiden, och som fast avföring vars nedbrytning i sin tur frigör kväve. I biofiltret arbetar två bakteriefamiljer i kedja. Nitrosomonas oxiderar ammoniak till nitrit (NO₂⁻), som är giftig, och Nitrobacter omvandlar den genast till nitrat (NO₃⁻), som är ofarligt och kan tas upp av växterna. Det är denna nitrifikation som gör alltihop möjligt. Det tar tre till sex veckor att bygga upp bakteriekolonin innan de första fiskarna sätts in.

Den verkliga balansgången handlar om pH. Fiskarna trivs kring 7, de nitrifierande bakterierna arbetar bäst runt 7,5 och växterna tar upp näring bäst mellan 5,5 och 6,5. Inget av dessa optimum sammanfaller, och man landar kring 6,8, en kompromiss där alla kan må bra. Temperaturen, den lösta syrehalten och förhållandet mellan mängden foder och odlingsytan följer samma logik av ständiga avvägningar.

På växtsidan tar rötterna inte bara upp nitrat. Fosfor, kalium, kalcium, magnesium och de spårämnen som fodret tillför tas också upp. Två ämnen brukar däremot saknas i den här typen av odling: järn och kalium. För att undvika brist tillsätts de direkt i vattnet i upptagbar form, utan att resten av systemet rubbas.

Slammet som filtret fångar upp kan återanvändas. Maskfiltrering gör om det till ett organiskt gödselmedel som går tillbaka till odlingarna, både i växthus och på friland. Systemets enda förlust är alltså det vatten som avdunstar genom evapotranspiration och det som töms ut vid underhåll.

9 skäl att utveckla akvaponik i stor skala

Akvaponik svarar både på det konventionella jordbrukets återvändsgränder och på det som konsumenterna efterfrågar i dag.

1

Producera året om

I växthus och i en kontrollerad miljö påverkas produktionen betydligt mindre av väder och årstider. Skördarna blir jämna, planerbara och anpassade till efterfrågan. Vi har valt att producera utan att värma eller belysa gården, men det är fortfarande möjligt att använda spillvärme från närliggande industriell verksamhet för att producera ännu mer.

2

Odling helt utan bekämpningsmedel

Kretsloppet är slutet och rymmer levande fisk och mycket känsliga bakterier. Ingen kemisk behandling är möjlig utan att hela systemet slås ut. Akvaponik är en garanti i sig.

3

Upp till 95 % av vattnet återanvänds

Vattnet cirkulerar mellan bassängerna och odlingarna. Där det konventionella jordbruket tar ut vatten hela tiden återanvänder vi nästan hela volymen.

4

Jordfri odling, även på skadad mark

Akvaponik är jordfri odling. Den är oberoende av markens kvalitet, så en gård kan byggas på en industritomt, en förstörd yta eller mark utan agronomiskt värde.

5

Ingen erosion, inget näringsläckage

Ingen plöjning, inga insatsvaror som förorenar grundvattnet. Marken och den biologiska mångfalden runt gården bevaras, och området kan till och med anpassas för att gynna dem.

6

Två produktioner, en enda anläggning

Fiskar och växter delar samma vatten, samma energi och samma anläggning. Två kompletterande intäktsströmmar för en enda investering, och en spridd risk.

7

Högre avkastning per kvadratmeter

Akvaponi möjliggör högre odlingstäthet, kontinuerligt optimala förhållanden och flera produktionscykler per år. Vår produktion blir därmed betydligt större än vid traditionell frilandsodling, och detta på en mindre markyta.

8

Skyddade odlingar, tryggad produktion

Odling i växthus skyddar grödorna så långt som möjligt mot väderväxlingar, mot vissa skadegörare och mot predatorer. Produktionen blir därmed tryggare och stabilare från år till år. Riskerna för kontaminering och sjukdomar minskar också.

9

En modell som går att upprepa

Akvaponik fungerar i de flesta bebodda klimat och finns i många varianter. Kallvattens- eller varmvattenfisk, tempererade eller tropiska grödor, monokultur eller brett sortiment, och till och med produktion i brackvatten.

1

Producera året om

I växthus och i en kontrollerad miljö påverkas produktionen betydligt mindre av väder och årstider. Skördarna blir jämna, planerbara och anpassade till efterfrågan. Vi har valt att producera utan att värma eller belysa gården, men det är fortfarande möjligt att använda spillvärme från närliggande industriell verksamhet för att producera ännu mer.

2

Odling helt utan bekämpningsmedel

Kretsloppet är slutet och rymmer levande fisk och mycket känsliga bakterier. Ingen kemisk behandling är möjlig utan att hela systemet slås ut. Akvaponik är en garanti i sig.

3

Upp till 95 % av vattnet återanvänds

Vattnet cirkulerar mellan bassängerna och odlingarna. Där det konventionella jordbruket tar ut vatten hela tiden återanvänder vi nästan hela volymen.

4

Jordfri odling, även på skadad mark

Akvaponik är jordfri odling. Den är oberoende av markens kvalitet, så en gård kan byggas på en industritomt, en förstörd yta eller mark utan agronomiskt värde.

5

Ingen erosion, inget näringsläckage

Ingen plöjning, inga insatsvaror som förorenar grundvattnet. Marken och den biologiska mångfalden runt gården bevaras, och området kan till och med anpassas för att gynna dem.

6

Två produktioner, en enda anläggning

Fiskar och växter delar samma vatten, samma energi och samma anläggning. Två kompletterande intäktsströmmar för en enda investering, och en spridd risk.

7

Högre avkastning per kvadratmeter

Akvaponi möjliggör högre odlingstäthet, kontinuerligt optimala förhållanden och flera produktionscykler per år. Vår produktion blir därmed betydligt större än vid traditionell frilandsodling, och detta på en mindre markyta.

8

Skyddade odlingar, tryggad produktion

Odling i växthus skyddar grödorna så långt som möjligt mot väderväxlingar, mot vissa skadegörare och mot predatorer. Produktionen blir därmed tryggare och stabilare från år till år. Riskerna för kontaminering och sjukdomar minskar också.

9

En modell som går att upprepa

Akvaponik fungerar i de flesta bebodda klimat och finns i många varianter. Kallvattens- eller varmvattenfisk, tempererade eller tropiska grödor, monokultur eller brett sortiment, och till och med produktion i brackvatten.

En hektar tänkt som ett komplett ekosystem

Flygbild över Aquaponeasys akvaponiska gård i Vic-sur-Seille Utforska 3D-vyerna

0 ha

anläggningsyta

0 t

nettoproducerade livsmedel per år

0

planerade heltidstjänster per gård

Våra framtida produktioner

Regnbåge i odlingsbassäng på den akvaponiska gården

Fiskodling

Regnbåge, bäckröding och gös, uppfödda utan antibiotika.

Rader av sallad och kryddväxter i växthuset

Grönsaksodling

Frukt & grönsaker, kryddväxter, ätbara blommor och microgreens.

Rökta filéer, gravlax och burkar från gården

Förädlade produkter

Rökta filéer, gravlax, soppor, rillettes, sylt, pesto och mycket mer…

Ett projekt i linje med FN:s globala mål

Aquaponeasy är ett engagerat projekt till sin natur. Akvaponiken, och sättet vi utvecklar den i stor skala, gör att vi kan bidra konkret till tretton av FN:s sjutton globala mål för hållbar utveckling.

Klicka på varje mål för att se hur vi arbetar

Globalt mål 2: Ingen hunger
Globalt mål 3: God hälsa och välbefinnande
Globalt mål 4: God utbildning för alla
Globalt mål 5: Jämställdhet
Globalt mål 6: Rent vatten och sanitet för alla
Globalt mål 7: Hållbar energi för alla
Globalt mål 8: Anständiga arbetsvillkor och ekonomisk tillväxt
Globalt mål 9: Hållbar industri, innovationer och infrastruktur
Globalt mål 11: Hållbara städer och samhällen
Globalt mål 12: Hållbar konsumtion och produktion
Globalt mål 13: Bekämpa klimatförändringarna
Globalt mål 14: Hav och marina resurser
Globalt mål 15: Ekosystem och biologisk mångfald

Det finns fortfarande tid att vara med

Vår finansieringsrunda pågår fortfarande. Vi siktar på att stänga den i slutet av 2026, och det är den som gör att vi kan starta bygget av gården i början av 2027. Det går fortfarande att investera från 5 000 euro i vårt projekt, både i verksamheten och i jordbruksfastigheten.

Delta i finansieringsrundan

Våra partner

Region Grand Est Moselle, l'Eurodépartement Eurométropole de Metz Communauté de communes du Saulnois Vic-sur-Seille kommun Université de Lorraine Bpifrances logotyp, finansiell partner i projektet Logotyp för programmet France 2030, som stöder projektet La French Tech Est MOSL Attractivité Réseau Initiative Moselle Sud Rotarys logotyp, stödjer projektet Aquaponeasy Crédit Agricole de LorraineLe Village by CA Lantbrukskammaren i Moselle Bioponis logotyp, teknisk partner inom akvaponikHydrOccitanie Univers Aquaponie