Aquaponeasy, granja acuapónica a gran escala en Vic-sur-Seille, en Moselle

Alimentar al mundo agota el planeta

El agua dulce ya escasea

1 de cada 3 europeos sufre cada año la falta de agua, en el continente que más rápido se calienta del mundo.

70 % de las extracciones de agua dulce del mundo van a la agricultura, y buena parte vuelve contaminada o salinizada,
es decir, inservible.

Fuentes: Agencia Europea de Medio Ambiente · Copernicus · FAO

Los suelos se degradan

1/3 de los suelos del planeta está degradado por los pesticidas, la pérdida de materia orgánica y la desecación.

Fuente: FAO

Los mares se vacían

38 % de las poblaciones de peces está sobreexplotado, y la acuicultura que debía aliviar esa presión carga el medio y contamina los océanos.

Fuente: FAO, informe SOFIA 2026

Todo empieza aquí

En Vic-sur-Seille, en Moselle, al noreste
de Francia, desarrollamos
nuestra granja piloto.

¡Todavía puede participar en el proyecto!

Nuestra ronda de financiación sigue abierta,
aún es posible entrar en el capital.
Las obras deberían comenzar a principios de 2027.

Participar en el proyecto

En Aquaponeasy,
¡pasamos a la acción!

Nuestra misión: desarrollar una agricultura sana, sostenible y adaptada al cambio climático, gracias a la acuaponía

Entrega de una caja de productos frescos de la granja

Pocas tecnologías agrícolas cambian tanto las reglas del juego como la acuaponía. Aún poco conocida, responde sin embargo a varios de los grandes callejones sin salida de la agricultura mundial.

Nuestra misión es desarrollarla a gran escala, para que exprese todo su potencial y pese realmente en la balanza. Así hacemos accesible al mayor número de personas una alimentación sana, sostenible y local.

Comer pescado, frutas y verduras producidos cerca de casa, con sabor, sin residuos de pesticidas ni antibióticos y de origen conocido, esa es nuestra promesa, gracias a un modelo de granja adaptado al cambio climático, que preserva nuestra agua, nuestra tierra y nuestros ecosistemas.

Por último, queremos acoger y transmitir, porque solo se defiende bien aquello que se comprende. Cada persona podrá ver cómo crece lo que come y marcharse sabiendo qué hay en su plato.

¿Cómo funciona la acuaponía?

Se alimenta a los peces

1.Se alimenta a los peces

Los peces se alimentan varias veces al día con piensos adaptados a la acuaponía y al cultivo en circuito cerrado. Sus deyecciones cargan el agua de amoniaco. En lugar de verter esta agua al medio natural o a la red de alcantarillado, la conservamos para darle una segunda vida.

El agua se filtra

2.El agua se filtra

El filtro de tambor retiene primero las materias sólidas. A continuación toma el relevo el biofiltro, que alberga las bacterias más valiosas del sistema. Estas bacterias transforman el amoniaco en nitratos, un nutriente del que pueden alimentarse las raíces de las plantas. Un tratamiento con luz ultravioleta asegura el agua antes de su regreso a los estanques.

Las plantas depuran el agua

3.Las plantas depuran el agua

Las raíces toman los nitratos, los elementos nutritivos y el agua que las plantas necesitan para crecer. Al final de la línea recuperamos un agua limpia que vuelve a los estanques. Así, el 95 % del agua de la piscifactoría se recicla, sin ningún vertido al medio natural.

El ciclo acuapónico en cuatro etapas Los peces son alimentados y liberan desechos en el agua El agua es filtrada de forma natural por las bacterias antes de llegar a las plantas Las plantas crecen gracias al sol y al agua de los peces, y sus raíces la purifican El agua limpia vuelve a los peces

Nada se pierde, todo alimenta.

El principio no tiene nada de nuevo. Los aztecas ya cultivaban en las chinampas, los jardines flotantes de los lagos mexicanos, y los arrozales de Asia combinan el cultivo del arroz y la piscicultura desde hace más de mil años. Lo que aporta nuestra época es el control fino del circuito y de sus parámetros, que permite industrializar esta técnica de cultivo.

Los peces liberan nitrógeno de dos maneras: en forma de amoniaco (NH₃) excretado de forma continua por las branquias, y en forma de deyecciones sólidas que, al descomponerse, liberan más. En el biofiltro trabajan en cadena dos familias de bacterias. Las Nitrosomonas oxidan el amoniaco en nitritos (NO₂⁻), tóxicos, que las Nitrobacter convierten enseguida en nitratos (NO₃⁻), asimilables e inofensivos. Es esta nitrificación la que hace posible el conjunto. Establecer la colonia bacteriana lleva de tres a seis semanas, antes de introducir los primeros peces.

El verdadero ejercicio de equilibrio se juega en el pH. Los peces están cómodos en torno a 7, las bacterias nitrificantes trabajan mejor hacia 7,5 y las plantas absorben mejor entre 5,5 y 6,5. Ninguno de estos óptimos coincide, y el consenso se sitúa en torno a 6,8, un compromiso que permite a todos prosperar. La temperatura, el oxígeno disuelto y la relación entre la cantidad de pienso distribuida y la superficie de cultivo responden a la misma lógica de arbitraje permanente.

Del lado de las plantas, las raíces no toman únicamente los nitratos. El fósforo, el potasio, el calcio, el magnesio y los oligoelementos que aporta el pienso también se absorben. En cambio, en este tipo de cultivo suelen faltar dos elementos, el hierro y el potasio. Para evitar cualquier carencia, se añaden directamente al agua en forma asimilable, sin desajustar el resto del sistema.

En cuanto a los lodos que retiene el filtro, pueden reutilizarse. La lombrifiltración los convierte en un abono orgánico que vuelve a los cultivos, tanto en invernadero como al aire libre. La única pérdida del sistema se limita, por tanto, al agua consumida por la evapotranspiración y a las purgas de mantenimiento.

9 razones para desarrollar la acuaponía a gran escala

La acuaponía responde a la vez a los callejones sin salida de la agricultura convencional y a lo que hoy piden los consumidores.

1

Producir todo el año

Bajo invernadero y en un entorno controlado, la producción se ve mucho menos afectada por la meteorología y las estaciones. Las cosechas se vuelven regulares, planificables y se ajustan a la demanda. Hemos optado por producir sin calefactar ni iluminar la granja, pero sigue siendo posible utilizar el calor residual procedente de actividades industriales vecinas para producir aún más.

2

Un cultivo garantizado sin pesticidas

El circuito es cerrado y alberga peces vivos y bacterias muy sensibles. Ningún tratamiento químico es posible sin destruir todo el sistema. La acuaponía es en sí misma una garantía.

3

Hasta un 95 % de agua reciclada

El agua circula en bucle entre los tanques y los cultivos. Donde la agricultura convencional extrae de forma continua, nosotros reutilizamos casi todo el volumen.

4

Sin suelo, incluso en terreno degradado

La acuaponía es un cultivo sin suelo. No depende de la calidad de la tierra, así que una granja puede instalarse en un terreno abandonado, en un emplazamiento degradado o en una parcela sin valor agronómico.

5

Sin erosión ni lixiviación

Sin labranza y sin insumos que contaminen los acuíferos. Los suelos y la biodiversidad del entorno de la granja se conservan, y el terreno puede incluso acondicionarse para acogerlos.

6

Dos producciones, una sola infraestructura

Peces y vegetales comparten la misma agua, la misma energía y las mismas infraestructuras. Dos ingresos complementarios para una sola inversión y un riesgo repartido.

7

Rendimientos superiores por metro cuadrado

La acuaponía permite una mayor densidad de cultivo, condiciones óptimas de forma continua y varios ciclos de producción al año. Nuestra producción es así claramente mayor que en el cultivo tradicional al aire libre, y todo ello sobre una superficie reducida.

8

Cultivos protegidos, producción asegurada

El cultivo bajo invernadero permite proteger al máximo los cultivos de las adversidades climáticas, de ciertas plagas y de los depredadores. Las producciones son por tanto más seguras y más estables de un año a otro. También se reducen los riesgos de contaminación y de enfermedades.

9

Un modelo replicable

La acuaponía se adapta a la mayoría de los climas habitados y admite muchos modelos: peces de agua fría o de agua cálida, cultivos templados o tropicales, monocultivo o gama amplia, e incluso producciones en agua salobre.

1

Producir todo el año

Bajo invernadero y en un entorno controlado, la producción se ve mucho menos afectada por la meteorología y las estaciones. Las cosechas se vuelven regulares, planificables y se ajustan a la demanda. Hemos optado por producir sin calefactar ni iluminar la granja, pero sigue siendo posible utilizar el calor residual procedente de actividades industriales vecinas para producir aún más.

2

Un cultivo garantizado sin pesticidas

El circuito es cerrado y alberga peces vivos y bacterias muy sensibles. Ningún tratamiento químico es posible sin destruir todo el sistema. La acuaponía es en sí misma una garantía.

3

Hasta un 95 % de agua reciclada

El agua circula en bucle entre los tanques y los cultivos. Donde la agricultura convencional extrae de forma continua, nosotros reutilizamos casi todo el volumen.

4

Sin suelo, incluso en terreno degradado

La acuaponía es un cultivo sin suelo. No depende de la calidad de la tierra, así que una granja puede instalarse en un terreno abandonado, en un emplazamiento degradado o en una parcela sin valor agronómico.

5

Sin erosión ni lixiviación

Sin labranza y sin insumos que contaminen los acuíferos. Los suelos y la biodiversidad del entorno de la granja se conservan, y el terreno puede incluso acondicionarse para acogerlos.

6

Dos producciones, una sola infraestructura

Peces y vegetales comparten la misma agua, la misma energía y las mismas infraestructuras. Dos ingresos complementarios para una sola inversión y un riesgo repartido.

7

Rendimientos superiores por metro cuadrado

La acuaponía permite una mayor densidad de cultivo, condiciones óptimas de forma continua y varios ciclos de producción al año. Nuestra producción es así claramente mayor que en el cultivo tradicional al aire libre, y todo ello sobre una superficie reducida.

8

Cultivos protegidos, producción asegurada

El cultivo bajo invernadero permite proteger al máximo los cultivos de las adversidades climáticas, de ciertas plagas y de los depredadores. Las producciones son por tanto más seguras y más estables de un año a otro. También se reducen los riesgos de contaminación y de enfermedades.

9

Un modelo replicable

La acuaponía se adapta a la mayoría de los climas habitados y admite muchos modelos: peces de agua fría o de agua cálida, cultivos templados o tropicales, monocultivo o gama amplia, e incluso producciones en agua salobre.

Una hectárea pensada como un ecosistema completo

Vista aérea de la granja acuapónica de Aquaponeasy Explorar los renders 3D

0 ha

de superficie de explotación

0 t

de alimentos netos producidos al año

0

empleos a tiempo completo previstos por granja

Nuestras futuras producciones

Truchas en un tanque de cría

Piscicultura

Trucha arcoíris, salvelino y lucioperca, criados sin antibióticos.

Hileras de lechugas y aromáticas en el invernadero

Horticultura

Fruta & verdura, plantas aromáticas, flores comestibles y microbrotes.

Filetes ahumados, gravlax y conservas de la granja

Productos transformados

Filetes ahumados, gravlax, sopas, rillettes, mermeladas, pesto y muchos más…

Un proyecto alineado con los objetivos de la ONU

Aquaponeasy es un proyecto comprometido por naturaleza. La acuaponía, y la forma en que la desarrollamos a gran escala, nos permite actuar de manera concreta sobre trece de los diecisiete Objetivos de Desarrollo Sostenible definidos por la ONU.

Haga clic en cada objetivo para descubrir cómo actuamos

Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre cero
Objetivo de Desarrollo Sostenible 3: Salud y bienestar
Objetivo de Desarrollo Sostenible 4: Educación de calidad
Objetivo de Desarrollo Sostenible 5: Igualdad de género
Objetivo de Desarrollo Sostenible 6: Agua limpia y saneamiento
Objetivo de Desarrollo Sostenible 7: Energía asequible y no contaminante
Objetivo de Desarrollo Sostenible 8: Trabajo decente y crecimiento económico
Objetivo de Desarrollo Sostenible 9: Industria, innovación e infraestructura
Objetivo de Desarrollo Sostenible 11: Ciudades y comunidades sostenibles
Objetivo de Desarrollo Sostenible 12: Producción y consumo responsables
Objetivo de Desarrollo Sostenible 13: Acción por el clima
Objetivo de Desarrollo Sostenible 14: Vida submarina
Objetivo de Desarrollo Sostenible 15: Vida de ecosistemas terrestres

Todavía está a tiempo de participar

Nuestra ronda de financiación sigue abierta. El cierre se prevé para finales de 2026 y será lo que nos permita iniciar las obras de la granja a principios de 2027. Todavía es posible invertir desde 5.000 € en nuestro proyecto, tanto en la explotación como en el inmobiliario agrícola.

Participar en la ronda

Nuestros colaboradores

Región Grand Est Moselle, l'Eurodépartement Eurométropole de Metz Communauté de communes du Saulnois Municipio de Vic-sur-Seille Université de Lorraine Logotipo de Bpifrance, socio financiero del proyecto Logotipo del plan France 2030, programa de apoyo al proyecto La French Tech Est MOSL Attractivité Réseau Initiative Moselle Sud Logotipo del Rotary, apoyo del proyecto Aquaponeasy Crédit Agricole de LorraineLe Village by CA Cámara de Agricultura de Moselle Logotipo de Bioponi, socio técnico en acuaponíaHydrOccitanie Univers Aquaponie