세계를 먹여 살리는 일이 지구를 고갈시킵니다
유럽인 3명 중 1명이 해마다 물 부족을 겪습니다. 유럽은 세계에서 가장 빠르게 더워지는 대륙입니다.
전 세계 담수 취수량의 70%가 농업으로 갑니다. 그리고 그중 상당량은 오염되거나 염분이 높아져 다시 쓸 수 없는 상태로 돌아옵니다.
출처: 유럽환경청 · Copernicus · FAO
지구 토양의 3분의 1이 농약과 유기물 손실, 건조화로 황폐해졌습니다.
출처: FAO
어족 자원의 38%가 남획 상태입니다. 이 부담을 덜어야 할 양식업은 오히려 환경에 큰 압력을 주고 바다를 오염시킵니다.
출처: FAO, SOFIA 2026 보고서
프랑스 북동부 Moselle의
Vic-sur-Seille에서
우리의 파일럿 농장을 개발하고 있습니다.
아쿠아포닉스만큼 판을 바꾸는 농업 기술은 드뭅니다. 아직 널리 알려지지 않았지만, 세계 농업이 마주한 여러 막다른 길에 답을 냅니다.
우리의 미션은 이 기술을 대규모로 키워 잠재력을 온전히 드러내고 실제로 무게를 갖게 하는 것입니다. 그렇게 건강하고 지속가능한 로컬 먹거리를 더 많은 사람이 누릴 수 있게 합니다.
집 가까이에서 자란 맛있는 생선과 과일, 채소를 먹는 일, 농약과 항생제 잔류물 없이 출처를 알 수 있는 먹거리, 이것이 우리의 약속입니다. 기후변화에 맞춘 농장 모델이 우리의 물과 땅, 생태계를 함께 지킵니다.
끝으로 우리는 맞이하고 전하고자 합니다. 이해한 것만을 제대로 지킬 수 있기 때문입니다. 누구나 자기가 먹는 것이 어떻게 자라는지 볼 수 있고, 자기 접시에 무엇이 담기는지 알고 돌아갈 수 있습니다.
1.물고기에게 먹이를 줍니다
물고기에게는 하루 여러 차례, 아쿠아포닉스와 순환식 사육에 맞는 사료를 급여합니다. 배설물은 물에 암모니아를 쌓습니다. 이 물을 자연이나 하수도로 흘려보내는 대신, 두 번째 쓰임을 주기 위해 그대로 붙잡아 둡니다.
2.물을 여과합니다
먼저 드럼 필터가 고형물을 걸러 냅니다. 이어서 이 시스템에서 가장 소중한 박테리아가 사는 생물 여과조가 뒤를 잇습니다. 이 박테리아는 암모니아를 질산염으로 바꿉니다. 질산염은 식물 뿌리가 흡수할 수 있는 양분입니다. 물은 자외선 처리를 거쳐 안전하게 수조로 돌아갑니다.
3.식물이 물을 정화합니다
뿌리는 질산염과 양분, 그리고 자라는 데 필요한 물을 흡수합니다. 재배 라인 끝에서 우리는 깨끗한 물을 되찾아 수조로 돌려보냅니다. 이렇게 양어장 물의 95%가 재순환되며, 자연으로 나가는 배출은 전혀 없습니다.
버려지는 것 없이, 모두가 양분이 됩니다.
원리 자체는 새롭지 않습니다. 아즈텍인은 이미 멕시코 호수의 떠 있는 밭 치남파에서 작물을 길렀고, 아시아의 논은 천 년 넘게 벼농사와 양어를 함께 해 왔습니다. 오늘날 우리가 더한 것은 순환과 그 변수들을 정밀하게 다루는 기술이며, 그 덕분에 이 재배 방식을 산업화할 수 있습니다.
물고기는 두 가지 방식으로 질소를 내보냅니다. 아가미에서 계속 배출되는 암모니아(NH₃) 형태와, 분해되면서 질소를 내놓는 고형 배설물 형태입니다. 생물 여과조에서는 두 계열의 박테리아가 이어서 일합니다. Nitrosomonas가 암모니아를 독성이 있는 아질산염(NO₂⁻)으로 산화시키고, Nitrobacter가 이를 곧바로 흡수 가능하고 무해한 질산염(NO₃⁻)으로 바꿉니다. 전체를 가능하게 하는 것이 바로 이 질산화입니다. 첫 물고기를 넣기 전에 박테리아 군집을 자리 잡게 하는 데 3주에서 6주가 걸립니다.
진짜 줄타기는 pH에서 벌어집니다. 물고기는 7 부근을 편안해하고, 질화 박테리아는 7.5 쪽에서 더 잘 일하며, 식물은 5.5에서 6.5 사이에서 가장 잘 흡수합니다. 어느 최적점도 서로 겹치지 않아, 합의점은 6.8 부근에서 찾습니다. 모두가 잘 자랄 수 있는 절충점입니다. 수온과 용존 산소, 급여한 사료량과 재배 면적의 비율도 같은 방식으로 끊임없이 조율합니다.
식물 쪽에서 뿌리는 질산염만 흡수하지 않습니다. 사료에서 나온 인과 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 미량 원소도 함께 흡수됩니다. 반면 이런 재배에서는 보통 두 가지가 부족합니다. 철과 칼륨입니다. 결핍을 막기 위해 이 둘은 흡수 가능한 형태로 물에 직접 보충하며, 시스템의 나머지 균형은 건드리지 않습니다.
필터에 걸린 슬러지도 다시 쓸 수 있습니다. 지렁이 여과를 거치면 유기질 비료가 되어 온실과 노지의 작물로 되돌아갑니다. 따라서 이 시스템의 유일한 손실은 증발산으로 소모되는 물과 유지 관리용 배수뿐입니다.
아쿠아포닉스는 관행 농업이 마주한 막다른 길과 오늘날 소비자가 요구하는 것에 동시에 답합니다.
연중 생산
온실과 관리된 환경에서는 날씨와 계절의 영향을 훨씬 덜 받습니다. 수확이 규칙적이고 계획 가능해지며 수요에 맞춰 조절됩니다. 우리는 농장을 난방하거나 조명하지 않고 생산하기로 했지만, 인근 산업 활동에서 나오는 폐열을 활용해 생산을 더 늘리는 것도 가능합니다.
무농약이 보장되는 재배
순환이 닫혀 있고 그 안에 살아 있는 물고기와 매우 민감한 박테리아가 함께 있습니다. 시스템 전체를 무너뜨리지 않고는 어떤 화학 처리도 할 수 없습니다. 아쿠아포닉스는 그 자체가 보증입니다.
물 95% 재순환
물은 수조와 재배 라인 사이를 계속 순환합니다. 관행 농업이 물을 끊임없이 새로 끌어 쓰는 자리에서, 우리는 물량의 거의 전부를 다시 씁니다.
훼손된 땅에서도 가능한 무토양 재배
아쿠아포닉스는 흙 없이 기르는 재배입니다. 토양의 질에 의존하지 않기 때문에, 유휴지나 훼손된 부지, 농업적 가치가 없는 필지에도 농장을 세울 수 있습니다.
토양 침식도, 양분 유실도 없음
경운도 없고, 지하수를 오염시키는 투입재도 없습니다. 농장 주변의 토양과 생물다양성은 그대로 보전되며, 부지를 오히려 이들이 깃들 수 있도록 조성할 수도 있습니다.
하나의 설비, 두 가지 생산
물고기와 식물이 같은 물, 같은 에너지, 같은 설비를 함께 씁니다. 한 번의 투자로 서로 보완하는 두 개의 수입원이 생기고, 위험은 분산됩니다.
제곱미터당 더 높은 생산량
아쿠아포닉스는 재배 밀도를 높이고, 최적 조건을 계속 유지하며, 한 해에 여러 번의 생산 주기를 돌릴 수 있게 합니다. 그래서 노지 관행 재배보다 생산량이 뚜렷하게 많으면서도 차지하는 부지는 적습니다.
보호된 작물, 안정된 생산
온실 재배는 기후 변동과 일부 병해충, 포식자로부터 작물을 최대한 보호합니다. 그래서 생산이 더 안정적이고 해마다 편차가 작습니다. 오염과 질병의 위험도 함께 줄어듭니다.
복제 가능한 모델
아쿠아포닉스는 사람이 사는 대부분의 기후에 맞출 수 있고 여러 형태로 변형됩니다. 냉수성 어류든 온수성 어류든, 온대 작물이든 열대 작물이든, 단일 품목이든 넓은 구성이든 가능하며, 기수에서의 생산까지 가능합니다.
연중 생산
온실과 관리된 환경에서는 날씨와 계절의 영향을 훨씬 덜 받습니다. 수확이 규칙적이고 계획 가능해지며 수요에 맞춰 조절됩니다. 우리는 농장을 난방하거나 조명하지 않고 생산하기로 했지만, 인근 산업 활동에서 나오는 폐열을 활용해 생산을 더 늘리는 것도 가능합니다.
무농약이 보장되는 재배
순환이 닫혀 있고 그 안에 살아 있는 물고기와 매우 민감한 박테리아가 함께 있습니다. 시스템 전체를 무너뜨리지 않고는 어떤 화학 처리도 할 수 없습니다. 아쿠아포닉스는 그 자체가 보증입니다.
물 95% 재순환
물은 수조와 재배 라인 사이를 계속 순환합니다. 관행 농업이 물을 끊임없이 새로 끌어 쓰는 자리에서, 우리는 물량의 거의 전부를 다시 씁니다.
훼손된 땅에서도 가능한 무토양 재배
아쿠아포닉스는 흙 없이 기르는 재배입니다. 토양의 질에 의존하지 않기 때문에, 유휴지나 훼손된 부지, 농업적 가치가 없는 필지에도 농장을 세울 수 있습니다.
토양 침식도, 양분 유실도 없음
경운도 없고, 지하수를 오염시키는 투입재도 없습니다. 농장 주변의 토양과 생물다양성은 그대로 보전되며, 부지를 오히려 이들이 깃들 수 있도록 조성할 수도 있습니다.
하나의 설비, 두 가지 생산
물고기와 식물이 같은 물, 같은 에너지, 같은 설비를 함께 씁니다. 한 번의 투자로 서로 보완하는 두 개의 수입원이 생기고, 위험은 분산됩니다.
제곱미터당 더 높은 생산량
아쿠아포닉스는 재배 밀도를 높이고, 최적 조건을 계속 유지하며, 한 해에 여러 번의 생산 주기를 돌릴 수 있게 합니다. 그래서 노지 관행 재배보다 생산량이 뚜렷하게 많으면서도 차지하는 부지는 적습니다.
보호된 작물, 안정된 생산
온실 재배는 기후 변동과 일부 병해충, 포식자로부터 작물을 최대한 보호합니다. 그래서 생산이 더 안정적이고 해마다 편차가 작습니다. 오염과 질병의 위험도 함께 줄어듭니다.
복제 가능한 모델
아쿠아포닉스는 사람이 사는 대부분의 기후에 맞출 수 있고 여러 형태로 변형됩니다. 냉수성 어류든 온수성 어류든, 온대 작물이든 열대 작물이든, 단일 품목이든 넓은 구성이든 가능하며, 기수에서의 생산까지 가능합니다.
양어
무지개송어, 브룩송어, 파이크퍼치를 항생제 없이 기릅니다.
채소 재배
과일 & 채소, 허브, 식용 꽃, 마이크로그린.
가공식품
훈제 필레, 그라브락스, 수프, 리예트, 잼, 페스토 등 다양합니다…
Aquaponeasy는 본래부터 참여하는 프로젝트입니다. 아쿠아포닉스, 그리고 이를 대규모로 키우는 방식 덕분에 UN이 정한 17개 지속가능발전목표 가운데 13개에서 구체적으로 움직일 수 있습니다.
각 목표를 클릭하면 우리가 어떻게 실천하는지 볼 수 있습니다
아직 참여할 수 있습니다
자금 조달은 여전히 진행 중입니다. 마감은 2026년 말을 목표로 하고 있으며, 이를 통해 2027년 초에 농장 공사를 시작하려 합니다. 지금도 5,000 € 부터 투자할 수 있고, 운영 사업과 농업용 부동산 양쪽 모두에 참여할 수 있습니다.
쿠키와 방문자 분석
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