Att bygga och driva en akvaponisk gård på en hektar kräver kompetenser som en enda person omöjligt kan besitta, inom vattenbruk, vattenkemi, agronomi, förädling av färskvaror, projektledning, försäljning, ledarskap, logistik, presskontakter och byggledning.
Alla dessa kompetenser och yrken finns i dag i vårt projekt, i det blivande driftteamet, i våra två råd, det tekniska och det strategiska, och hos de partner som följer projektets uppbyggnad.
Till det kommer olika generationer, bakgrunder och perspektiv. Det är denna mångfald av profiler och idéer som gör Aquaponeasy till ett projekt utöver det vanliga.
Träffa oss via video→
Ansiktena bakom AquaponeasyÄven andra personer, från andra världar och yrken, deltar i projektet och bidrar var och en vid enstaka tillfällen med sin syn, sin erfarenhet och sin kompetens. Fler kommer snart att komplettera vårt team. Blir du en av dem?
I århundraden odlade människan själv sin mat, i takt med årstiderna. Det bandet har nästan helt gått förlorat i våra moderna samhällen. Jordbruket har fjärmat sig, specialiserats och brett ut sig som monokultur över enorma ytor, med en påverkan som blivit massiv både på naturmiljöer och på hälsan.
Vi tror att det finns en väg mellan den symboliska gesten och det industriella övermåttet. En köksträdgård föder ingen stad, och en megagård har inget kvar av bondens arbete, där finns bara processer och nyckeltal. Vi har valt en mellanskala, gårdar på en till några hektar i städernas utkanter, tillräckligt stora för att föda ett upptagningsområde, tillräckligt måttfulla för att förbli i mänsklig skala.
I den skalan förblir jordbruket ett djupt mänskligt yrke. Att känna sina växter och sina fiskar, att sköta om dem varje dag, det är det som gör att en enastående produkt hamnar på tallriken. Vi sätter tekniken i tjänst hos detta arbete, aldrig i dess ställe.
I en värld där utmaningarna hopar sig och blir allt allvarligare är det inte längre en ambition att skapa dessa gårdar, det är en nödvändighet.
Allt fler vill arbeta i projekt som stämmer med deras värderingar
och som gör verklig nytta för samhället. Så är det hos Aquaponeasy!
Vi bygger ett team av engagerade och öppensinnade människor som gillar att arbeta tillsammans mot ett gemensamt mål. Vårt ledarskap vilar framför allt på tillit, lust att utvecklas och mänsklig närhet.
Hos Aquaponeasy beslutar vi snabbt, testar, justerar, utan hierarkiska extralager. Vår framtid avgörs på den här första gården, och de som engagerar sig från första stund har bäst förutsättningar att växa med oss.
Att ge sin bygd bra mat svarar mot ett grundläggande behov, det är ingen trend. Att arbeta med oss innebär att producera bättre, närmare, med mindre resurser, och att behålla en direkt kontakt med maten. Du bidrar till att äta bättre själv, till att ge dina närstående och din bygd bättre mat, i ett projekt som verkar för den ekologiska, energimässiga och jordbruksmässiga omställningen.
Akvaponi är fortfarande föga utbrett, och det gäller även yrkesutbildningarna inom området. Du blir en av de första som utbildas på en storskalig akvaponisk gård, från vattenbruk till grönsaksodling, via förädling och butiksförsäljning. Där skaffar du dig ett unikt kunnande som ännu är sällsynt i Frankrike.
Grönsaksodling, fiskodling, förädling, mottagande av besökare, butiksförsäljning, leveranser. Beroende på årstid växlar man mellan olika arbetsmoment och ingen dag är den andra lik.
En gård som vår är också ett fält för experiment. Var och en kan föreslå, pröva och utveckla vårt sätt att arbeta, och de bästa idéerna föds sällan på ett kontor.
Gården öppnar 2027 och kommer, under flera år, att rekrytera ett tiotal heltidstjänster.
Här är de tjänster som utlyses redan vid öppningen.
Du tar ansvar för hela gårdens fiskodlingskrets, cirka 60 ton fisk per år vid full kapacitet, fördelat på tre uppfödningshallar. Det är vattnet från dina bassänger som sedan ger näring åt växterna, så du arbetar i ständig tandem med grönsaksproduktionen för att samordna odlingarna. Du leder en eller flera akvaponiodlare som också är specialiserade på fiskodling.
På varje gård måste minst tre ansvariga bo högst femton minuter från anläggningen: fiskodlingsansvarig, driftchef och vd. Vid larm, även mitt i natten, måste någon kunna vara på plats omedelbart för att skydda fiskbeståndet.
Du leder en produktion på ungefär 35 ton grönsaker per år i växthus, framför allt sallat, kryddväxter, tomater, jordgubbar, zucchini, paprika, aubergine och ätbara blommor. Du deltar i skörden och, då och då, i förädlingen av produkterna. Du planerar produktionen tillsammans med produktionschefen för fiskodling och driftchefen, och du leder flera akvaponiodlare som också är specialiserade på grönsaksodling.
Slakteriet och förädlingsverkstaden är en av gårdens vitala delar. Det är där vi förädlar vår produktion och ger den ett mervärde, och det är där marginalen på de sålda produkterna avgörs. Ditt jobb är att arbeta med de olika partierna och att tillsammans med ledningen ta fram ett sortiment av förädlade produkter och lägga upp den produktionen. Du arbetar med alla team på gården: fiskodlingsteamet för förädling av fisk och grönsaksteamet för växterna.
Akvaponiodlare är ett tvärvetenskapligt yrke och ett av de mest varierade på gården. Du arbetar i båda kretsloppen, fiskodlingen och växtodlingen, men behåller ett huvudspår utifrån din kompetens, oavsett om du kommer från fiskodling eller grönsaksodling. Yrket är fortfarande mycket ovanligt i Frankrike, så du får handledning och utbildning av våra ansvariga inom fiskodling, grönsaksodling och förädling. Du lärs också upp i att ta emot besökare, sälja i gårdsbutiken och köra ut leveranser till våra företagskunder.
En gård som växer fram är en historia som berättas i direktsändning under två år. Du är berättaren. Du berättar om projektet i sociala medier, i bild och film. Du visar bygget, filosofin, ansiktena på gården, odlingsteknikerna och tekniken vi använder. Du fyller också webbplatsen och bloggen med innehåll, håller kontakten med lokalpressen och låter fler upptäcka våra produkter och vår gårdsbutik. Det finns alltså en tydlig kommersiell sida. Det handlar inte bara om att berätta, utan också om att göra våra produkter kända och få folk att vilja köpa dem.
Finansieringsrundan är inte avslutad! Vi söker fortfarande investerare, och gärna delägare som går in i projektet på plats och inte bara i kapitalet, för att hjälpa oss att bygga gården och utveckla den.
Känner du igen dig i de fyra punkterna nedan är det förmodligen läge att gå in hos oss.
Du vill investera i något du kan besöka, smaka på och visa upp, inte i en rad i en portfölj.
Odling, förädling, teknik eller försäljning: du har ett kunnande och vill sätta det i projektets tjänst.
Du är beredd att flytta till Lorraine, eller att komma dit regelbundet, för att fullt ut delta i utvecklingen av Aquaponeasy.
Du vill att dina pengar ska gå till en nyskapande jordbruksmodell som tar hänsyn till miljön.
De delägare som arbetar på gården är också de som får mest ut av projektet. Utöver värdeökningen på sina andelar och eventuella utdelningar får de en lön
och bygger en egen bana i ett företag under uppbyggnad.
Deras engagemang ersätts på så sätt på flera plan, inte bara utifrån det kapital de satsat.
Cookies och besöksstatistik
Den här webbplatsen använder inga annonsspårare och delar inte dina uppgifter med någon. Vi vill bara mäta besöken anonymt, för att se vad som intresserar dig. Läs mer
