
建设并运营一公顷的鱼菜共生农场,需要一个人无法同时具备的能力,包括水产养殖、水化学、农艺、生鲜加工、项目管理、销售、团队管理、物流、媒体关系,乃至工程施工的组织。
今天,这些能力和职业在我们的项目中都已具备,存在于未来的运营团队、我们的技术与战略两个委员会,以及协助搭建架构的合作伙伴之中。
在此之上,还有不同的世代、不同的经历和不同的视角。正是这种人和想法的多样性,让Aquaponeasy成为一个与众不同的项目。
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Aquaponeasy 的主要面孔还有一些来自不同领域和行业的人也参与其中,他们各自不时带来自己的视角、经验和技能。不久还会有新的伙伴加入,让团队更加完整。你会是其中之一吗?
几个世纪以来,人类一直顺着季节的节奏,自己种植食物。在现代社会里,这种联系几乎完全断裂了。农业变得遥远、专门化,以单一作物铺展在广袤的土地上,对自然环境和人的健康造成的影响也变得巨大。
我们相信,在象征性的举动与工业化的过度之间存在一条路。一块菜园养不活一座城市,而巨型农场早已没有农人的样子,留下的只有流程和指标。我们选择了中间的规模,在城市边上建设一到数公顷的农场,大到足以养活一片人口,又克制到足以保持人的尺度。
在这样的规模上,农业依然是一份深具人情味的工作。了解自己的作物和鱼,每天照料它们,正是这样才让一份出色的产品端上餐桌。我们会让技术服务于这份劳作,而绝不取代它。
在一个难题不断累积、日益严峻的世界里,让这样的农场诞生,已不再是一种抱负,而是一种必要。

越来越多的人希望投身于与自己价值观相符的项目,
希望自己的工作真正对社会有用。Aquaponeasy 正是这样的地方!
我们正在组建一支充满热情、思想开放、乐于为共同目标并肩工作的团队。我们的管理首先建立在信任、进步的意愿和人与人的亲近之上。
在Aquaponeasy,我们决定得快,去试,去改,没有多余的层级。我们的未来取决于这第一座农场,最早加入的人,最有条件与我们一同成长。

把自己所在的地方喂饱,回应的是一种基本需求,而不是一种潮流。和我们一起工作,意味着生产得更好、更近、用更少的资源,并与我们的食物保持直接的联系。你参与其中,让自己吃得更好,也让身边的人和这片土地吃得更好,这是一个投身于生态、能源与农业转型的项目。

鱼菜共生目前发展还很有限,这一领域的职业培训同样如此。你将是最早在大规模鱼菜共生农场受训的人之一,从水产养殖到蔬菜种植,还包括加工与门店销售。你会在这里获得一种独特的、在法国仍然少见的手艺。
蔬菜种植、养殖、加工、接待来访、门店销售、配送。随着季节变化,人们从一个工段转到另一个工段,没有哪两天是一样的。
像我们这样的农场也是一片试验田。每个人都可以提出、尝试并改进我们的工作方式,而最好的想法很少诞生在办公室里。
农场将于2027年开门,并在数年之内招聘约十个全职当量的岗位。
以下是开业时即将招募的职位。
该岗位负责农场整个水产养殖环路,满产时约每年60吨鱼,分布在三座养殖车间。养殖池的水随后用于滋养植物,因此需要与蔬菜生产长期搭档,协调种植安排。同时管理一名或多名同样专精于水产养殖的鱼菜共生技术员。
每座农场至少有三名负责人必须住在距场区最多十五分钟路程的范围内:水产养殖负责人、农场运营负责人和总经理。一旦警报响起,哪怕是深夜,也必须有人能立即到场保护鱼群。
该岗位负责温室内每年约35吨蔬菜的生产,主要是生菜、香草、番茄、草莓、西葫芦、甜椒、茄子和可食用花卉。参与采收,并不定期参与产品加工。与水产养殖生产负责人和农场运营负责人共同制定生产计划,并管理多名同样专精于蔬菜种植的鱼菜共生技术员。
屠宰与加工车间是场区最关键的环节之一。正是它让我们能够加工自己的产品并提升其价值,销售产品的利润也在这里决定。该岗位的工作是处理各个批次的产品,并与管理层共同确定加工产品线及其生产组织方式。工作中会与农场所有团队协作:与水产团队一起加工鱼,与蔬菜团队一起加工蔬菜。
鱼菜共生技术员是一个跨学科的岗位,也是农场里工作内容最丰富的岗位之一。该岗位同时参与水产和植物两条环路,并根据自身专长保留一条主攻方向,无论来自水产养殖还是蔬菜种植。由于这一职业在法国仍非常少见,各位负责人会提供带教和培训,内容涵盖水产养殖、蔬菜种植和加工,也包括接待公众、门店销售以及向专业客户配送。
一座农场从地里长出来,是一个可以现场讲述两年的故事,而这个岗位就是讲述者。用照片和视频在社交媒体上讲述项目,展示工地、理念、农场的面孔、种植技术和我们使用的技术手段。同时为网站和博客供稿,维护与本地媒体的关系,并让人们了解我们的产品和门店。因此这个岗位有实实在在的商业属性:不只是讲故事,还要让产品被认识,让人产生购买的意愿。
融资轮尚未结束!我们目前仍在寻找投资人,也在寻找可能不只出资、还会在现场参与项目的合伙人,帮助我们建设并发展这座农场。
如果以下四点与自己的情况相符,加入我们大概是有意义的。

想投资的是可以参观、可以品尝、可以拿出来展示的东西,而不是投资组合里的一行数字。

农业生产、加工、技术或销售,拥有一门本事,并愿意把它用在这个项目上。

愿意搬到 Lorraine 定居,或经常前往,从而充分参与 Aquaponeasy 的发展。

希望自己的资金用于一种创新且尊重环境的农业模式。
在农场工作的股东,也是从这个项目中获益最多的人。除了股份的增值和可能的分红之外,他们还领取薪酬
并在一家新生的企业里为自己开辟一条路。
他们的投入因此在多个层面得到回报,而不只是看投入的资本。