我们的项目：把鱼菜共生做到规模化

项目的由来

一切始于2018年。我们的创始人于利斯·艾与父亲一同参与了北孚日地区一家观赏鱼养殖场的接手工作。他们在那里第一次接触鱼菜共生，一见倾心。一次小规模的尝试所产出的食材，说服了附近一位米其林星级厨师。
建设一座大规模鱼菜共生农场的想法就此诞生。

于利斯进入商学院，用这几年打磨概念并完成最初的可行性研究。Aquaponeasy于2023年正式成立。公共卫生危机、反复出现的干旱以及我们对进口日益加深的依赖，让我们最终确信，大规模鱼菜共生终将成为主流。

2024年，奥蕾莉·穆勒加入了这场探索。她是公开水域10公里项目的两届世界冠军，整个职业生涯都在水中度过，如今在鱼菜共生中找到了守护这份她所珍视的资源的具体方式。

在寻找建设用地的过程中，2025年年初，维克叙尔塞伊市接纳了我们，并提供了一块土地。该地块相对于南锡—梅斯—卢森堡这条走廊位置理想，处在欧洲最具活力的经济区域之一的中心，所在地区农业特色鲜明，并位于洛林地区自然公园之内。6月，售地承诺书签署，前期方案研究随即启动。