Her şey 2018'de başlıyor. Kurucumuz Ulysse Hay ve babası, Kuzey Vosges'te bir süs balığı çiftliğinin devralınmasına katılıyor. Orada akuaponiği keşfediyorlar ve bu ilk görüşte aşk oluyor! Küçük ölçekli ilk deneme, komşu bir yıldızlı şefi ikna eden ürünler veriyor.
Büyük ölçekli bir akuaponik çiftlik kurma fikri böylece doğuyor.
Ulysse işletme okuluna giriyor ve bu yılları konsepti olgunlaştırmak ve ilk fizibilite çalışmalarını yürütmek için değerlendiriyor. Aquaponeasy resmen 2023'te doğuyor. Salgın krizi, tekrarlayan kuraklıklar ve ithalata artan bağımlılığımız, büyük ölçekli akuaponiğin er ya da geç yerleşeceğine bizi kesin olarak ikna ediyor.
2024'te Aurélie Muller bu maceraya katılıyor. Açık suda 10 kilometrede iki kez dünya şampiyonu olan Aurélie, tüm kariyerini suyun içinde kurdu ve akuaponikte, kendisi için bu denli değerli olan bu kaynağı korumanın somut bir yolunu buluyor.
Yer arayışımız sırasında, 2025 yılının başında Vic-sur-Seille belediyesi bizi ağırlıyor ve bize bir arazi öneriyor. Alan, Nancy-Metz-Lüksemburg ekseni bakımından ideal bir konumda, Avrupa'nın en dinamik ekonomik bölgelerinden birinin tam kalbinde, güçlü bir tarım kimliğine sahip bir bölgede ve Lorraine Bölgesel Doğal Parkı içinde yer alıyor. Haziran ayında satış vaadi sözleşmesi imzalanıyor ve ön proje çalışmaları başlatılıyor.
Amacımız mümkün olduğunca bağımsız ve döngüsel bir model kurmak. Bu yüzden zincirin tamamına hâkim olmak için çalışıyoruz: yavru balıktan ve tohumdan bitmiş ürüne, oradan da sofraya kadar.
1Yavru balık ve tohum
2Balık yetiştirme
3Bitki yetiştirme
4Kesim ve işleme
5Sofra ve mağaza
Bir akuaponik çiftlik birkaç alandan oluşur: balık yetiştirme holleri, seralar, teknik birimler ve işleme atölyesi. Sarı noktalara tıklayarak çiftliğimizin içini görsellerle keşfedebilirsiniz.
Birkaç farklı ürün grubu üreteceğiz.
Kendi işleme atölyemizde hazırlanan bütün, temizlenmiş ya da fileto hâlinde taze balıklar,
ayrıca meyve ve sebzeler, aromatik bitkiler, yenebilir çiçekler ve mikro filizler.
Gökkuşağı alabalığı
Kaynak alabalığı
Sudak
Atalık domatesler
Çilek
Kabak
Patlıcan
Dolmalık ve acı biber
Batavya marulu
Sukrin marulu
Meşe yaprağı marulu
Karışık genç yapraklar
Roka
Fesleğen
Frenk soğanı
Dereotu
Nane
Hercai menekşe ve latin çiçeği
Mikro filizler
Füme fileto ve gravlaks
Çorbalar
Balık ezmesi
Pesto
Reçeller
Vic-sur-Seille'deki çiftliğimiz bir pilot çiftlik, projemizin ilki.
Oysa pek çok bölge bir akuaponik çiftliğe ev sahipliği yapmaktan kazançlı çıkar.
İşte sizin bölgenizde de bir çiftlik geliştirmenin nedenleri:
01
Bugün balık, meyve ve sebzeler çoğu zaman uzaklardan geliyor. Bunları tüketildikleri yere 100 km'den az mesafede, sürdürülebilir bir teknolojiyle üretmek taşımayı büyük ölçüde azaltır ve her mevsim taze hasat sağlar.
02
Bizimki gibi bir hektarlık bir çiftlik, üretimde, işlemede ve satışta yaklaşık on kadar doğrudan ve başka yere taşınamayan iş yaratır. Çevresindeki tüm bir sektörü de ayakta tutar.
03
Tek bir alanda balık yetiştiriciliği, sebze üretimi, işleme ve solucan gübresi üretimi bir araya geliyor. Bu sinerjiler projeye hem kârlılığını hem de bölgeye kök salmasını sağlıyor.
04
Kapalı devre, suyun neredeyse tamamını yeniden kullanıyor ve denizdeki ya da nehirdeki balık yetiştiriciliğinin aksine doğaya hiçbir şey bırakmıyor. Üretimlerimiz korunaklı ve iklim ısınmasına uyumlu.
05
Akuaponik neredeyse her iklime uyum sağlar. Soğuk su, sıcak su, hatta acı su; ılıman ya da tropik kültürler. Her çiftlik, bulunduğu bölgenin ihtiyaçlarına göre neredeyse ölçüye göre tasarlanır.
06
Akuaponik topraksız bir tarım olduğu için bir çiftlik atıl bir alana, kirlenmiş bir sahaya ya da tarımsal değeri olmayan bir parsele kurulabilir. Artık hiçbir işe yaramayan bir arazi yeniden yararlı ve üretken hale gelir.
07
Veri merkezleri ve sanayi tesisleri yıl boyunca ısı açığa çıkarır. Bunlardan birine bitişik bir sera, bu ısıyı yeniden kullanarak yıl boyunca sıcak suda balık ve bitki üretmeyi sağlayabilir.
Şimdiye kadar neler yaptığımızı, sıradaki adımlarımızı ve
uzun vadede nereye varmak istediğimizi keşfedin.
2025 Yazı
2025 Sonbaharı
2026 İlkbaharı
2026 Yazı
2026 Sonbaharı
2027 Kışı ve İlkbaharı
2027 İlkbaharı ve Yazı
2027 à 2030
2030'dan itibaren
Yatırım turu sürüyor. Kapanış için 2026 sonu hedefleniyor, böylece şantiye 2027 başında başlayabilir.
Projeye yatırım yapın→Çerezler ve ziyaretçi ölçümü
Bu site hiçbir reklam izleyicisi yerleştirmez ve verilerinizi kimseyle paylaşmaz. Yalnızca ziyaretçi sayısını anonim olarak ölçmek istiyoruz; böylece nelerin ilginizi çektiğini öğrenebiliriz. Daha fazla bilgi
Çerezler ve kitle ölçümü
Bu site hiçbir reklam izleyicisi yerleştirmez ve verilerinizi kimseyle paylaşmaz. Yalnızca neyin ilginizi çektiğini anlamak için kitleyi anonim olarak ölçmek istiyoruz. Daha fazla bilgi