Budowa i prowadzenie hektarowego gospodarstwa akwaponicznego wymaga kompetencji, których jedna osoba nie jest w stanie połączyć, z zakresu akwakultury, chemii wody, agronomii, przetwórstwa świeżych produktów, zarządzania projektami, handlu, zarządzania zespołem, logistyki, relacji z mediami czy prowadzenia budowy.
Wszystkie te kompetencje i zawody są dziś obecne w naszym projekcie, w przyszłym zespole operacyjnym, w naszych dwóch radach, technicznej i strategicznej, oraz u partnerów, którzy wspierają jego budowę.
Dochodzą do tego różne pokolenia, ścieżki zawodowe i punkty widzenia. To właśnie ta różnorodność profili i pomysłów sprawia, że Aquaponeasy jest projektem wyjątkowym.
Spotkajmy się online→
Główne twarze AquaponeasyW projekcie uczestniczą również inne osoby, wywodzące się z odmiennych środowisk i zawodów, wnosząc doraźnie swoją wizję, doświadczenie i umiejętności. Wkrótce dołączą kolejne, uzupełniając nasz zespół. Czy znajdą się wśród nich Państwo?
Przez wieki człowiek sam uprawiał swoje pożywienie, w rytmie pór roku. W nowoczesnych społeczeństwach ta więź niemal całkowicie się rozpadła. Rolnictwo oddaliło się, wyspecjalizowało, rozrosło w monokultury na ogromnych powierzchniach, a jego wpływ na środowisko naturalne i na zdrowie stał się ogromny.
Wierzymy, że istnieje droga pomiędzy symbolicznym gestem a przemysłowym przerostem. Przydomowy ogród nie wyżywi miasta, a megagospodarstwo nie ma już nic wspólnego z pracą rolnika, zostają w nim tylko procesy i wskaźniki. Wybraliśmy skalę pośrednią, gospodarstwa od jednego do kilku hektarów u bram miast, wystarczająco duże, by wyżywić lokalną społeczność, i wystarczająco wyważone, by pozostać w ludzkiej skali.
W tej skali rolnictwo pozostaje zawodem głęboko ludzkim. Znać swoje rośliny i swoje ryby, zajmować się nimi każdego dnia, to właśnie dzięki temu na talerzu ląduje wyjątkowy produkt. Technologię stawiamy w służbie tej pracy, nigdy w jej miejsce.
W świecie, w którym wyzwania się mnożą i stają się coraz poważniejsze, tworzenie takich gospodarstw nie jest już ambicją, jest koniecznością.
Coraz więcej osób chce pracować przy projektach zgodnych z ich wartościami
i naprawdę potrzebnych społeczeństwu. W Aquaponeasy tak właśnie jest!
Budujemy zespół ludzi z pasją, otwartych, którzy lubią pracować razem dla wspólnego celu. Nasze zarządzanie opiera się przede wszystkim na zaufaniu, chęci rozwoju i bliskich relacjach.
W Aquaponeasy decydujemy szybko, testujemy, poprawiamy, bez zbędnych szczebli hierarchii. Nasza przyszłość rozstrzygnie się na tym pierwszym gospodarstwie, a ci, którzy zaangażują się od pierwszej chwili, będą w najlepszej pozycji, by rosnąć razem z nami.
Dobre wyżywienie własnego regionu odpowiada na potrzebę podstawową, to nie moda. Praca z nami to produkowanie lepiej, bliżej, przy mniejszym zużyciu zasobów, i zachowanie bezpośredniego kontaktu z żywnością. Przyczyniają się Państwo do lepszego odżywiania siebie, swoich bliskich i swojego regionu, w projekcie zaangażowanym w transformację ekologiczną, energetyczną i rolną.
Akwaponika jest wciąż słabo rozwinięta, podobnie jak szkolenia zawodowe w tej dziedzinie. Będą Państwo wśród pierwszych osób szkolonych w wielkoskalowym gospodarstwie akwaponicznym, od akwakultury po uprawę warzyw, poprzez przetwórstwo i sprzedaż w sklepie. Zdobędą tam Państwo unikalne umiejętności, wciąż rzadkie we Francji.
Uprawa warzyw, hodowla ryb, przetwórstwo, przyjmowanie odwiedzających, sprzedaż w sklepie, dostawy. W zależności od pory roku przechodzi się od jednego zajęcia do drugiego i żaden dzień nie jest podobny do poprzedniego.
Gospodarstwo takie jak nasze jest też polem doświadczalnym. Każdy może tu proponować, testować i zmieniać nasz sposób pracy, a najlepsze pomysły rzadko rodzą się za biurkiem.
Gospodarstwo otworzy swoje bramy w 2027 roku i przez kilka lat zatrudni około dziesięciu osób w przeliczeniu na pełne etaty.
Oto stanowiska, które będą do obsadzenia już w momencie otwarcia.
Przejmują Państwo odpowiedzialność za cały obieg akwakultury w gospodarstwie, czyli około 60 ton ryb rocznie przy pełnej wydajności, rozłożonych na trzy hale hodowlane. To woda z Państwa basenów odżywia następnie rośliny, dlatego pracują Państwo w stałym tandemie z produkcją warzywną, aby koordynować uprawy. Kierują Państwo pracą jednego lub kilku specjalistów ds. akwaponiki, również wyspecjalizowanych w hodowli ryb.
W każdym gospodarstwie co najmniej trzy osoby kierownicze muszą mieszkać najwyżej piętnaście minut od obiektu: kierownik akwakultury, kierownik gospodarstwa i dyrektor generalny. W razie alarmu, także w środku nocy, ktoś musi móc natychmiast zareagować, aby ochronić stado.
Kierują Państwo produkcją około 35 ton roślin rocznie pod osłonami, głównie sałat, ziół, pomidorów, truskawek, cukinii, papryki, bakłażanów i kwiatów jadalnych. Biorą Państwo udział w zbiorach i, doraźnie, w przetwórstwie. Odpowiadają Państwo za planowanie produkcji wspólnie z kierownikiem produkcji rybnej i kierownikiem gospodarstwa oraz kierują pracą kilku specjalistów ds. akwaponiki, również wyspecjalizowanych w warzywnictwie.
Zakład uboju i przetwórstwa to jeden z kluczowych elementów gospodarstwa. To on pozwala nam przetwarzać własną produkcję i podnosić jej wartość, i to tam rozstrzyga się marża osiągana na sprzedawanych produktach. Państwa zadaniem jest praca nad kolejnymi partiami surowca oraz ustalenie z zarządem gamy produktów przetworzonych i organizacji tej produkcji. Współpracują Państwo ze wszystkimi zespołami gospodarstwa: z zespołem akwakultury przy przetwórstwie ryb i z zespołem warzywnym przy przetwórstwie roślin.
Zawód akwaponika jest interdyscyplinarny i należy do najbardziej różnorodnych w gospodarstwie. Praca obejmuje oba obiegi, hodowlany i roślinny, przy czym jeden z nich pozostaje obszarem wiodącym, dobranym do kompetencji, niezależnie od tego, czy przychodzi się ze świata akwakultury, czy z warzywnictwa. Ponieważ zawód ten jest we Francji wciąż bardzo rzadki, zapewniamy wdrożenie i szkolenie prowadzone przez poszczególnych kierowników: w akwakulturze, w warzywnictwie i w przetwórstwie, a także w zakresie obsługi zwiedzających, sprzedaży w sklepie i dostaw do naszych klientów profesjonalnych.
Gospodarstwo, które powstaje od zera, to historia opowiadana na żywo przez dwa lata. Narratorem tej historii jest osoba na tym stanowisku. Projekt opowiada się w mediach społecznościowych, w zdjęciach i w wideo, pokazując budowę, filozofię, twarze gospodarstwa, techniki uprawy i wykorzystywaną przez nas technologię. Do tego dochodzi tworzenie treści na stronę i blog, utrzymywanie relacji z lokalną prasą oraz przybliżanie naszych produktów i sklepu. Jest tu więc realny wymiar handlowy: nie chodzi tylko o opowiadanie, lecz także o to, by nasze produkty stały się znane i by budziły chęć zakupu.
Runda finansowania nie została jeszcze zamknięta! Wciąż szukamy inwestorów, a także wspólników, którzy zaangażują się w projekt nie tylko kapitałowo, ale również w terenie, i pomogą nam zbudować gospodarstwo oraz je rozwijać.
Jeśli rozpoznają się Państwo w tych czterech punktach, dołączenie do nas zapewne ma sens.
Chcą Państwo zainwestować w coś, co można odwiedzić, spróbować i pokazać, a nie w kolejną pozycję w portfelu.
Produkcja rolna, przetwórstwo, technika czy handel: mają Państwo konkretne umiejętności i chęć oddania ich w służbę projektu.
Są Państwo gotowi osiedlić się w regionie Lorraine lub regularnie tam przyjeżdżać, aby w pełni uczestniczyć w rozwoju Aquaponeasy.
Chcą Państwo, aby Państwa pieniądze służyły nowatorskiemu i przyjaznemu środowisku modelowi rolnictwa.
Wspólnicy pracujący w gospodarstwie są jednocześnie tymi, którzy najwięcej zyskują na projekcie. Poza wzrostem wartości udziałów i ewentualnymi dywidendami otrzymują wynagrodzenie
i budują własną ścieżkę w powstającej firmie.
Ich zaangażowanie jest więc wynagradzane na kilku poziomach, a nie tylko z tytułu wniesionego kapitału.
Pliki cookie i statystyki odwiedzin
Ta strona nie stosuje żadnych reklamowych narzędzi śledzących i nie udostępnia nikomu Państwa danych. Chcemy jedynie anonimowo mierzyć ruch na stronie, aby wiedzieć, co Państwa interesuje. Dowiedz się więcej
