فريق ديناميكي ومتكامل

على مدى قرون، كان الإنسان يزرع غذاءه بنفسه على إيقاع الفصول. لقد انفصمت هذه الصلة كليًا تقريبًا في مجتمعاتنا الحديثة. فقد ابتعدت الزراعة وتخصّصت وامتدّت في زراعة أحادية على مساحات شاسعة، بأثر صار هائلًا على الأوساط الطبيعية وعلى الصحة.

نؤمن بأنّ هناك طريقًا بين الإيماءة الرمزية والإفراط الصناعي. فحديقة خضروات لا تُطعم مدينة، ومزرعة عملاقة لم يبقَ فيها شيء من الفلاحة، إذ لا يبقى فيها سوى المسارات والمؤشرات. اخترنا مقياسًا وسيطًا، مزارع من هكتار إلى بضعة هكتارات على أبواب المدن، كبيرة بما يكفي لإطعام حوض سكاني، ومعتدلة بما يكفي لتبقى على مقياس الإنسان.

على هذا المقياس، تبقى الزراعة مهنة إنسانية في العمق. فمعرفة نباتاتك وأسماكك والاعتناء بها كل يوم هو ما يجعل منتجًا استثنائيًا يصل إلى الطبق. سنضع التقنية في خدمة هذا العمل، لا في مكانه أبدًا.

في عالم تتراكم فيه التحديات وتزداد خطورة، صار إنشاء هذه المزارع ليس طموحًا بل ضرورة.