Aquaponeasy: Gospodarstwo akwaponiczne na dużą skalę

Wyżywienie świata wyczerpuje planetę

Słodkiej wody już brakuje

1 na 3 Europejczyków co roku odczuwa niedobór wody, na kontynencie, który ociepla się najszybciej na świecie.

70% światowego poboru słodkiej wody trafia do rolnictwa, a znaczna jej część wraca zanieczyszczona lub zasolona,
czyli bezużyteczna.

Źródła: Europejska Agencja Środowiska · Copernicus · FAO

Gleby ulegają degradacji

1/3 gleb na świecie jest zdegradowana przez pestycydy, ubytek materii organicznej i przesuszenie.

Źródło: FAO

Morza pustoszeją

38% stad ryb jest przełowionych, a hodowla, która miała zmniejszyć tę presję, mocno obciąża środowisko i zanieczyszcza oceany.

Źródło: FAO, raport SOFIA 2026

Wszystko zaczyna się tutaj

To w Vic-sur-Seille, w departamencie Moselle,
w północno-wschodniej Francji, powstaje
nasze gospodarstwo pilotażowe.

Wciąż można dołączyć do projektu!

Nasza runda finansowania nadal trwa,
można jeszcze wejść do akcjonariatu.
Budowa ma ruszyć na początku 2027 roku.

Weź udział w projekcie→

W Aquaponeasy
przechodzimy do działania!

Jak działa akwaponika?

1.Ryby są karmione

Ryby są karmione kilka razy dziennie paszą dostosowaną do akwaponiki i uprawy w obiegu zamkniętym. Ich odchody wzbogacają wodę w amoniak. Zamiast odprowadzać tę wodę do środowiska naturalnego lub do kanalizacji, zatrzymujemy ją, aby dać jej drugie życie.

2.Woda jest filtrowana

Filtr bębnowy zatrzymuje najpierw cząstki stałe. Następnie pałeczkę przejmuje biofiltr, w którym żyją najcenniejsze bakterie całego systemu. Bakterie te przekształcają amoniak w azotany, składnik odżywczy, którym mogą żywić się korzenie roślin. Naświetlanie ultrafioletem zabezpiecza wodę przed jej powrotem do basenów.

3.Rośliny oczyszczają wodę

Korzenie pobierają azotany, składniki odżywcze i wodę, których rośliny potrzebują do wzrostu. Na końcu linii odzyskujemy czystą wodę, która wraca do basenów. Dzięki temu 95 % wody z hodowli ryb jest zawracane do obiegu, bez żadnych zrzutów do środowiska naturalnego.

Nic się nie marnuje, wszystko żywi.

Zasada nie jest niczym nowym. Aztekowie uprawiali już na chinampas, pływających ogrodach meksykańskich jezior, a azjatyckie pola ryżowe łączą uprawę ryżu z hodowlą ryb od ponad tysiąca lat. Tym, co wnosi nasza epoka, jest precyzyjne panowanie nad obiegiem i jego parametrami, co pozwala uprzemysłowić tę technikę uprawy.

Ryby wydalają azot na dwa sposoby: w postaci amoniaku (NH₃) wydzielanego stale przez skrzela oraz w postaci stałych odchodów, których rozkład także go uwalnia. W biofiltrze pracują łańcuchowo dwie rodziny bakterii. Nitrosomonas utleniają amoniak do toksycznych azotynów (NO₂⁻), które Nitrobacter natychmiast przekształcają w azotany (NO₃⁻), przyswajalne i nieszkodliwe. To właśnie nitryfikacja umożliwia działanie całości. Zbudowanie kolonii bakterii przed wpuszczeniem pierwszych ryb zajmuje od trzech do sześciu tygodni.

Prawdziwa ekwilibrystyka zaczyna się przy pH. Rybom odpowiada okolica 7, bakterie nitryfikacyjne pracują lepiej przy 7,5, a rośliny najlepiej pobierają składniki między 5,5 a 6,5. Żadne z tych optimów się nie pokrywa, a konsensus wypada w okolicach 6,8, i jest to kompromis, przy którym każdemu wiedzie się dobrze. Temperatura, tlen rozpuszczony oraz stosunek ilości podawanej paszy do powierzchni uprawy podlegają tej samej logice nieustannych kompromisów.

Po stronie roślin korzenie pobierają nie tylko azotany. Fosfor, potas, wapń, magnez i mikroelementy dostarczane wraz z paszą również są przyswajane. W tego typu uprawie zwykle brakuje natomiast dwóch pierwiastków: żelaza i potasu. Aby uniknąć niedoborów, dodaje się je bezpośrednio do wody w formie przyswajalnej, bez rozregulowania reszty systemu.

Osady zatrzymane przez filtr również można wykorzystać ponownie. Filtracja z udziałem dżdżownic zamienia je w nawóz organiczny, który wraca do upraw, pod szklarnią i na polu. Jedyne straty systemu to zatem woda zużyta przez ewapotranspirację oraz woda usuwana podczas zabiegów konserwacyjnych.

9 powodów, by rozwijać akwaponikę na dużą skalę

Akwaponika odpowiada zarówno na impasy rolnictwa konwencjonalnego, jak i na to, czego dziś oczekują konsumenci.

Produkcja przez cały rok

Pod osłonami i w kontrolowanym środowisku produkcja jest znacznie mniej zależna od pogody i pór roku. Zbiory stają się regularne, możliwe do zaplanowania i dostosowane do popytu. Wybraliśmy produkcję bez ogrzewania i doświetlania gospodarstwa, ale nadal możliwe jest wykorzystanie ciepła odpadowego z sąsiednich zakładów przemysłowych, aby produkować jeszcze więcej.

Uprawa z gwarancją bez pestycydów

Obieg jest zamknięty i żyją w nim ryby oraz bardzo wrażliwe bakterie. Żaden zabieg chemiczny nie jest tu możliwy bez zniszczenia całego systemu. Akwaponika sama w sobie jest gwarancją.

Do 95% wody w obiegu zamkniętym

Woda krąży w pętli między basenami a uprawami. Tam, gdzie rolnictwo konwencjonalne pobiera ją bez przerwy, my wykorzystujemy ponownie niemal całą jej objętość.

Bez gleby, nawet na terenie zdegradowanym

Akwaponika to uprawa bezglebowa. Nie zależy od jakości gleby, więc gospodarstwo może powstać na nieużytku, terenie zdegradowanym lub działce bez wartości rolniczej.

Żadnej erozji, żadnego wypłukiwania

Bez orki, bez środków zanieczyszczających wody gruntowe. Gleby i bioróżnorodność wokół gospodarstwa są chronione, a teren można wręcz urządzić tak, by je przyciągać.

Dwie produkcje, jedna infrastruktura

Ryby i rośliny dzielą tę samą wodę, tę samą energię i tę samą infrastrukturę. Dwa uzupełniające się źródła przychodu przy jednej inwestycji oraz rozłożone ryzyko.

Wyższe plony z metra kwadratowego

Akwaponika pozwala na większe zagęszczenie upraw, stale optymalne warunki i kilka cykli produkcyjnych w roku. Nasza produkcja jest dzięki temu wyraźnie większa niż w tradycyjnej uprawie polowej, a wszystko to na mniejszej powierzchni gruntu.

Uprawy chronione, produkcja zabezpieczona

Uprawa pod osłonami pozwala maksymalnie chronić rośliny przed zmiennością klimatu, przed niektórymi szkodnikami i przed drapieżnikami. Produkcja jest więc lepiej zabezpieczona i bardziej stabilna z roku na rok. Ograniczone jest również ryzyko skażeń i chorób.

Model, który da się powielać

Akwaponika sprawdza się w większości zamieszkanych stref klimatycznych i występuje w wielu wariantach. Ryby zimnowodne lub ciepłowodne, uprawy strefy umiarkowanej lub tropikalne, monokultura lub szeroka gama, a nawet produkcja w wodzie słonawej.