Sparschwein in Forellenform in einem Bachlauf, eine Münze in der Hand

In eine Landwirtschaft investieren,
die mehr, besser und
nachhaltiger produziert

Die nachhaltige Landwirtschaft wächst stark, und die jüngeren Generationen achten immer stärker auf die Qualität ihrer Lebensmittel und auf deren Herkunft.
Eine Nachfrage, auf die die heutige Landwirtschaft nur unzureichend antwortet. Mit Aquaponeasy bauen wir die Antwort.
Unser Projekt ist bereits weit fortgeschritten und unsere Finanzierungsrunde läuft, eine Gelegenheit, die man nicht verpassen sollte!

Was Sie finanzieren

Bevor wir über Markt, Chance, Nachfrage und die Organisation des Projekts sprechen, hier zunächst, wofür Ihre Investition verwendet wird.

Aufgereihte Zuchtbecken in der Fischhalle einer Aquaponikfarm

Die Finanzierungsrunde finanziert in erster Linie die Infrastruktur, keine Marketingkampagne. Der größte Teil der Mittel fließt in den Kauf des Grundstücks, in Sachinvestitionen, in die Ausstattung der Farm und in den Start ihres Betriebs.

  • Grundstück und GebäudeDas Grundstück, das wir in Vic-sur-Seille im Nordosten Frankreichs gesichert haben, ist heute ein leeres Feld. Wir finanzieren die Erschließung des Geländes, den Erdbau, die Versorgungsleitungen und die Zufahrten, danach den Bau der Fischhallen und der Gewächshäuser.
  • Die ProduktionsausrüstungSobald die Gebäude stehen, kommen die Becken, die Wasserkreisläufe, die Anbausysteme, die Pumpen, der Verarbeitungsbereich, die Lagerflächen und die Büros hinzu, also alles, was für den reibungslosen Betrieb der Farm nötig ist.
  • Der Start des BetriebsDie Finanzierungsrunde dient außerdem dem Anlauf, mit dem Kauf der ersten Jungfische, des Saatguts und der Jungpflanzen, dem Aufbau der Teams und der Bildung einer Liquiditätsreserve bis zu den ersten Verkäufen.

Kennzahlen

0 M€

Gesamtinvestition
pro Farm

0 M€

angestrebter Umsatz nach drei
Jahren pro Jahr und Farm

0 M€

angestrebtes EBITDA nach drei Jahren pro
Jahr und Farm, also 30 % des Umsatzes

Größenordnungen aus der Finanzplanung von Aquaponeasy, die ihrerseits auf den Erfahrungswerten anderer bereits laufender Farmen beruht. Die Einzelheiten enthält das Investorendossier.

Das Projekt mitfinanzieren

Warum jetzt?

Für die Entwicklung der Aquaponik stehen die Zeichen günstig.
Fünf grundlegende Entwicklungen zeigen, warum der Zeitpunkt für eine Investition in Aquaponeasy stimmt.

Netzgehege zur Lachszucht im Meer eines Fjords
Die Meeresfischzucht steht in der Kritik
Salate, die auf einem von der Dürre aufgerissenen Boden wachsen
Von der Dürre aufgerissene Böden
Laboranalyse von Rückständen auf Tomaten
Untersuchung von Kirschtomaten auf Pestizidrückstände
Sardinendose, umgeben von Plastikmüll
Mikroplastik und Schadstoffe im Wildfisch
Fassade eines französischen Ministeriums
Ernährungssouveränität ist zu einer politischen Priorität geworden
Höfe, die aus dem Boden wachsen, getragen von der Nachfrage
Ein startbereites Projekt
Verarbeitete Produkte mit hoher Wertschöpfung
Die Forelle gewinnt Marktanteile gegenüber dem Lachs
01

Frankreich produziert nicht mehr, was es isst

Frankreich importiert rund 80 % des Fisches, den es verbraucht. Lachs ist der meistverzehrte Fisch überhaupt, fast 4 kg pro Einwohner und Jahr, und er stammt nahezu vollständig aus dem Ausland. Inzwischen wird er von der Forelle herausgefordert, die Marktanteile gewinnt, je mehr die Praktiken der Lachszuchten öffentlich werden. Deshalb sind die Salmoniden, Forelle und Bachsaibling, die Speerspitze unserer Produktion.

02

Hochwertige Ernährung ist zu einem zentralen Kriterium geworden

Schwermetalle und Mikroplastik im Wildfisch, Antibiotika im Zuchtfisch, Pestizidrückstände auf 80 % des Obstes und 48 % des Gemüses aus konventionellem Anbau, die in Frankreich untersucht wurden.
Die Verbraucher betrachten diese Themen weitaus genauer und wenden sich gesunden Produkten zu, solange der Preis attraktiv bleibt. Eine Produktion ohne chemische Behandlung, rückverfolgbar und lokal, entspricht genau dieser Erwartung.

03

Wir gehören zu den Pionieren

Kommerzielle Aquaponik gibt es bereits, sie ist aber noch wenig verbreitet. In Frankreich sind mehrere Farmen mit unterschiedlichen Modellen in Betrieb. Wir kommen also zu einem entscheidenden Zeitpunkt, mit genügend Erfahrungswerten, um ein solides Projekt in einer noch jungen Branche aufzubauen. In der Region Grand Est ist der Markt unbesetzt, und dieses Grenzgebiet ist ideal für den Start. Allerdings ist die Gelegenheit nicht allen entgangen, und das Zeitfenster könnte kurz sein, um sie zu nutzen und unter den Pionieren zu bleiben.

04

Das Wasser wird knapp, das Klima wärmer

Dürren, sommerliche Nutzungsbeschränkungen, in der Sonne verbrannte Kulturen, katastrophale Erträge im Freiland … So war das Jahr 2026 für die Landwirte in ganz Europa. Eine erdlose aquaponische Produktion, geschützt im Gewächshaus, wird zu einem echten strukturellen Vorteil, um weiter zu produzieren und eine an den Klimawandel angepasste Landwirtschaft zu entwickeln.

05

Das Projekt ist startbereit

Das Grundstück ist seit Juli 2025 gesichert, und die endgültigen Vorentwürfe wurden mit mehreren spezialisierten Ingenieurbüros erstellt. Die Marktnachfrage ist bestätigt, die öffentliche Unterstützung bis in die höchsten Ebenen des Staates mobilisiert. Nur die Finanzierungsrunde muss noch abgeschlossen werden, damit der Bau beginnen kann.

Mehr über die Chance erfahren

Der Markt

Lachs, Räucherforelle, Bio-Obst und -Gemüse, Aquaponik:
Vier stark wachsende Märkte, die die Chance des Projekts Aquaponeasy gut veranschaulichen.

Der Lachsmarkt

BeobachtetPrognose

Der weltweite Lachsmarkt

In vierzig Jahren wurde der Lachs vom seltenen Fisch zum Massenprodukt, getragen fast ausschließlich von der Aquakultur. Der Weltmarkt hat heute ein Volumen von 19,1 Milliarden Dollar und dürfte sich bis 2034 mehr als verdoppeln.

Frankreich nimmt darin eine Sonderstellung ein. Es ist der größte Verbraucher Europas und der viertgrößte weltweit, mit rund 228.000 Tonnen pro Jahr und einem Pro-Kopf-Verbrauch, der sich in zwanzig Jahren verdoppelt hat.

19,1 Mrd. $Weltmarkt 2024
44,4 Mrd. $Prognose 2034

Quellen: FAO, Global Market Insights.

Räucherforelle in Frankreich

BeobachtetPrognose

Der Markt für Räucherforelle

In weniger als zwanzig Jahren haben die französischen Betriebe ihre Produktion von Räucherforelle mehr als verdreifacht, von weniger als 2.000 Tonnen im Jahr 2005 auf rund 6.450 Tonnen im Jahr 2024. Mit 7.200 Tonnen über alle Vertriebswege hinweg macht sie heute 19 % des französischen Marktes für geräucherte Salmoniden aus, gegenüber 7 % vor zwanzig Jahren.

Sie profitiert von der Kaufverlagerung weg vom Lachs, mit einem entscheidenden Vorteil: Sie kann in Frankreich aufgezogen werden, wenige Kilometer vom Verbraucher entfernt.

×3,2Produktion seit 2005
19 %des Marktes für geräucherte Salmoniden

Quellen: ETF, FranceAgriMer.

Bio-Obst und -Gemüse

BeobachtetPrognose

Der weltweite Markt für Bio-Lebensmittel

Der weltweite Markt für Bio-Lebensmittel ist zwischen 2000 und 2023 von 15 auf 136 Milliarden Euro gewachsen, und Obst und Gemüse gehören zu seinen wichtigsten Segmenten. In Frankreich tragen sie heute den größten Teil der Erholung des Bio-Sektors, mit 7,3 % Wertwachstum im Jahr 2025.

In der Aquaponik sind wir nicht bio-zertifiziert, denn die Bio-Vorschriften verlangen unter anderem den Anbau im gewachsenen Boden, was bei uns nicht möglich ist. Unsere Erzeugnisse stehen dennoch im selben Segment, regional, frisch, ohne synthetische Pestizide und nachhaltig produziert. Sie profitieren daher von derselben Anziehungskraft.

×9Bio-Weltmarkt seit 2000
2 Mrd. €Bio-Obst und -Gemüse in Frankreich

Quellen: FiBL, Agence Bio, FranceAgriMer.

Aquaponik

BeobachtetPrognose

Der Markt für Aquaponik

Der weltweite Aquaponikmarkt über alle Bereiche hinweg (Produktion, Technik, Ausbildung, Planung) dürfte sich zwischen 2023 und 2030 verdoppeln, mit rund 13 % pro Jahr, und Europa steht für knapp ein Viertel davon. Diese Schätzungen messen also eher das Interesse an Aquaponik als die landwirtschaftliche Produktion allein.

Im großen Maßstab ist das ideale Modell noch nicht gefunden. Es gibt viele Arten, Aquaponik zu betreiben, und keine Farm gleicht der anderen, was erklärt, warum mehrere von ihnen geschlossen haben. Wir zielen auf den robustesten Teil dieses Marktes, auf Farmen, die auf die örtliche Nachfrage zugeschnitten sind.

×2Weltmarkt bis 2030
~25 %Anteil Europas

Quellen: Grand View Research, Fortune Business Insights.

Unser Gebiet, das Elsass, die Region Lorraine, das Saarland und Luxemburg, zählt fast 6 Millionen Einwohner. Dort werden jedes Jahr rund 22.000 Tonnen Salmoniden und 85.000 Tonnen Bio-Obst und -Gemüse verbraucht, also mehr als 500 Mio. € zu Großhandelspreisen, heute überwiegend aus Importen.

In unseren Gesprächen mit Fachleuten der Branche haben nahezu alle Gesprächspartner positiv reagiert. Die Nachfrage nach regionalen Erzeugnissen ist real, und beim Fisch gibt es heute so gut wie kein Angebot, sodass die Nachfrage bei Weitem nicht gedeckt wird. Bei einigen Arten wären wir schlicht die einzigen Erzeuger im Gebiet.

Mit vier Betrieben in der Region nach fünf Jahren werden wir rund 380 Tonnen Fisch und 500 Tonnen Obst und Gemüse erzeugen, bei einem Umsatz von 6,8 Mio. €. Das entspricht weniger als 1 % dieses Marktes und kaum 1,7 % des Marktes für Salmoniden. Unsere Entwicklung setzt somit weder eine Umwälzung der Konsumgewohnheiten noch die Eroberung eines großen Marktanteils voraus. Unsere Produktion beantwortet lediglich einen bereits geäußerten Wunsch, einen Teil der importierten Mengen durch lokale Erzeugung zu ersetzen.

Unter diesem Gesichtspunkt ist der Standort unserer ersten Farm ideal, unmittelbar an der Achse Luxemburg / Nancy und nah genug am Elsass, um dort unsere Produkte und unser Konzept bekannt zu machen und anschließend Farmen zu errichten. Das Modell lässt sich anschließend auf andere Ballungsräume übertragen, anderswo in Frankreich und in Europa.

Landwirtschaft im Portfolio

In die Landwirtschaft zu investieren heißt nicht, einem Trend zu folgen oder auf die Technologie des Augenblicks zu setzen.
Es heißt, mittel- und langfristig zu denken, in weniger riskante Projekte, die einen Grundbedarf decken
und wirtschaftlich äußerst interessant bleiben.

6 %

im Durchschnitt in
die Landwirtschaft

  • Klassische Immobilien35 %
  • Aktien und Fonds28 %
  • Anleihen und Liquidität22 %
  • Nicht börsennotiert und Private Equity9 %
  • Landwirtschaft, Betrieb und Immobilien6 %

Indikative Aufteilung eines diversifizierten Privatvermögens. Große institutionelle Investoren legen häufig 10 bis 20 % in Sachwerte an, davon 1 bis 5 % in die Landwirtschaft.
Quellen: Brookvine, NCREIF Farmland Index.

Das Kapital kehrt zu den produktiven Vermögenswerten zurück. In Europa wie in den USA rücken immer mehr Unternehmer und Investoren aus allen Bereichen die Landwirtschaft und die Ernährung ins Zentrum ihrer langfristigen Strategie. Die Gründe dafür:

Eine Nachfrage, die niemals aufhört

Gegessen wird in Krisenzeiten wie in Wachstumszeiten. Diese Unelastizität unterscheidet die Landwirtschaft von fast allen anderen Branchen und erklärt die geringe Krisenempfindlichkeit ihrer Erlöse. Unsere Preise bleiben zudem auf dem Niveau des Lebensmitteleinzelhandels, für möglichst viele zugänglich, und sind nicht im Premiumsegment positioniert.

Immer knappere Ressourcen

Betriebsleiter, Wasser, Ackerflächen und Wildfischbestände nehmen ab, während die Nachfrage steigt. Ein Teil der Branche wird sich nicht anpassen und durch Megafarmen ersetzt werden, die die Verbraucher ebenso wenig wollen. Eine Aquaponikfarm besetzt den goldenen Mittelweg, produziert mehr mit weniger und in besserer Qualität. Über das ökologische Argument hinaus ist der Vorteil strategisch.

Eine alternde Branche auf der Suche nach Durchbruchsinnovationen

In Frankreich sind über 40 % der Betriebsleiter älter als 55 Jahre, und nur sehr wenige werden ersetzt. Diese Produktion muss übernommen werden,
und die Hauptaufgabe wird darin bestehen, sie an den Klimawandel und an die Erwartungen der neuen Verbraucher anzupassen. Genau das ermöglicht die Aquaponik, und deshalb stellt sie eine echte Chance dar!

Sie haben es bereits verstanden und investieren in die Landwirtschaft von morgen:

Porträt von Xavier Niel, als Beispiel genannter Investor

Nachdem er die Telekommunikation umgekrempelt und den größten Startup-Campus Europas aufgebaut hat, hat Xavier Niel Hectar mitgegründet, eine Farm und einen Campus von 600 Hektar für die Landwirtschaft von morgen.

Der Ort bildet Gründerinnen und Gründer landwirtschaftlicher Projekte kostenlos aus und unterstützt regenerative Modelle, mit dem Anspruch, eine neue Generation von Landwirten hervorzubringen.

Xavier NielGründer von Free und Station F, Mitgründer der Farm und des Campus Hectar
Porträt von Jeff Bezos, als Beispiel genannter Investor

Über Amazon hinaus besitzt Jeff Bezos mehr als 400.000 Acres Land in den USA, darunter große landwirtschaftliche Güter und Ranches, und er investiert in Vertical Farms wie Plenty, die erdelos in der Nähe der Städte anbauen.

Parallel dazu setzt der Bezos Earth Fund mehrere Milliarden Dollar ein, um Landschaften wiederherzustellen und die Ernährungssysteme in Richtung sparsamerer und nachhaltigerer Modelle umzubauen.

Jeff BezosGründer von Amazon und des Bezos Earth Fund, Investor in Vertical Farms
Serena Williams

Nach ihrer Sportkarriere hat Serena Williams Serena Ventures gegründet, einen Fonds von mehr als 100 Mio. $, der in über 85 Unternehmen investiert hat, darunter Impossible Foods mit seinen alternativen Proteinen.

Vierzehn ihrer Beteiligungen haben inzwischen eine Bewertung von über einer Milliarde Dollar überschritten, bei durchgehendem Augenmerk auf Gründerinnen und unterrepräsentierte Gründer.

Serena WilliamsGründerin von Serena Ventures
Emmanuel Faber

Nach fast zehn Jahren an der Spitze von Danone investiert Emmanuel Faber heute bei Astanor in wirkungsorientierte Agrar- und Ernährungsunternehmen und leitet als Vorsitzender das Gremium für internationale Nachhaltigkeitsstandards.

Sein Werdegang erinnert daran, dass sich die Leistungsfähigkeit der Ernährung von morgen ebenso in den Produktionsmodellen wie im Handel entscheidet und dass beides nicht mehr getrennt gedacht werden kann.

Emmanuel FaberEhemaliger CEO von Danone, Partner bei Astanor
Natalie Portman

Natalie Portman investiert seit mehreren Jahren in Unternehmen der nachhaltigen Ernährung, vom schwedischen Oatly bis zum französischen La Vie, an der Seite weiterer Investoren, die sich für die Ernährungswende engagieren.

Öffentlich setzt sie sich mit der Wirkung unserer Ernährung auf Umwelt und Gesundheit auseinander und hat daraus längst einen der Schwerpunkte ihres Anlageportfolios gemacht.

Natalie PortmanSchauspielerin und Investorin in nachhaltige Ernährung
Porträt von Bill Gates, als Beispiel genannter Investor

Bill Gates ist zum größten privaten Eigentümer von Agrarland in den USA geworden, mit mehr als 250.000 bewirtschafteten Acres in siebzehn Bundesstaaten. Er stellt diese Farmen als langfristige Investition dar.

Parallel dazu finanziert er Dutzende Agritech- und Foodtech-Startups: Saatgut, Pflanzenschutz, Verringerung der Verschwendung, alternative Proteine, um die Landwirtschaft produktiver und nachhaltiger zu machen.

Bill GatesMitgründer von Microsoft, größter privater Eigentümer von Agrarland in den USA
Auch ich möchte in die
Landwirtschaft von morgen investieren

Die Nachfrage ist schon da

Noch vor Baubeginn haben gewerbliche Kunden aus der Region Absichtserklärungen zu unserer künftigen Produktion unterzeichnet.

Mehr als 25 Supermärkte, 20 Restaurants und 2 Großküchen haben diese Dokumente bereits unterzeichnet. Alle liegen in einem Umkreis von höchstens 100 km um die Farm.

Aus der Erfahrung anderer Farmen wissen wir außerdem, dass gesunde, lokale Erzeugnisse aus der Aquaponik stark nachgefragt werden und dass die Kunden, einmal überzeugt, wiederkommen. Die vollständige Liste der Unterzeichner wird auf Anfrage im Investmentdossier übermittelt.

Zusammengenommen decken diese Zusagen mehr als 100 % der geplanten, für den B2B-Vertrieb bestimmten Produktion ab.

Auslage mit Obst, Gemüse und frischen Forellen in einem Hofladen

Beispiele für Unterzeichner:

Unser Geschäftsmodell und unsere Vertriebskanäle entdecken

Geschätzte Mengen nach Vertriebskanal:

  • Lebensmittelhandel und Hofläden60 %
  • Gastronomie und Großküchen25 %
  • Direktverkauf und Hofladen15 %

Große und mittlere Supermärkte sowie Hofläden sind unsere wichtigsten Kunden, aber nicht die einzigen. Wir arbeiten mit ihnen, weil sie das Volumen bringen, das für den Absatz einer Produktion wie unserer unverzichtbar ist.

Wir arbeiten auch mit Gastronomen, von denen einige ihre Bestellung direkt auf der Farm abholen werden, und wir verkaufen direkt an die Menschen in der Umgebung. Über diesen letzten Kanal lassen sich stärker verarbeitete Produkte absetzen, mit besserer Rentabilität.

Weitere Kanäle können erschlossen oder erprobt werden, etwa der Verkauf an Großküchen, Großhändler, Fischhandlungen, Verarbeiter oder Großmärkte. Diese erste Farm dient uns auch dazu, diese Kanäle zu erproben und für die Zukunft zu bestimmen, mit welcher Kundschaft wir vorrangig arbeiten wollen.

Ein Projekt mit begrenztem Risiko

Bau und Betrieb einer Aquaponikfarm dieser Größe bringen eine Reihe von Risiken mit sich.
Wir haben sie anhand der Erfahrungen anderer Farmen identifiziert. So werden wir ihnen begegnen.

Baustelle der Farm, Montage der Gewächshauskonstruktion 01

Das Baurisiko

Das Überschreiten von Fristen und Budgets ist das am schwersten beherrschbare Risiko. Für jedes Gewerk haben wir erfahrene Unternehmen ausgewählt, von denen einige bereits Aquaponikfarmen in Frankreich gebaut haben, und unsere Ingenieurbüros werden die Bauarbeiten vor Ort begleiten.

Trommelfilter im Betrieb im Wasserkreislauf der Farm 02

Das technische Risiko

Eine Aquaponikfarm ist ein lebendes und komplexes System. Sie wurde mit Ingenieuren entworfen, die bereits mehrere davon realisiert haben. Empfindliche Technik wird doppelt ausgelegt, mit Ersatzteilen vor Ort und permanentem Alarm, und drei Verantwortliche werden weniger als fünfzehn Minuten vom Standort entfernt wohnen.

Tote Fische werden mit dem Kescher aus einem Aufzuchtbecken entnommen 03

Das Gesundheitsrisiko

Die Sterblichkeit des Bestandes ist das größte Risiko, vor allem bei den ersten Lieferungen, solange der Stickstoffkreislauf nicht etabliert ist. Wir werden von Teams begleitet, die bereits mehrere Inbetriebnahmen durchgeführt haben. Jede Art hat ihren eigenen Wasserkreislauf, die Becken lassen sich isolieren, hinzu kommen Quarantäne, laufende Analysen, UV-Desinfektion und geimpfte Setzlinge. Ein Zwischenfall bleibt so auf eine einzige Art begrenzt.

Techniker beim Füttern der Becken auf der Farm 04

Das personelle Risiko

Nur wenige Menschen sind in Aquaponik ausgebildet, doch sie vereint zwei etablierte Berufe, die Aquakultur und den erdlosen Gemüsebau, in denen es entsprechende Profile gibt. Ein innovatives Projekt und geschützte Arbeitsbedingungen machen uns attraktiv, und unser Partnernetzwerk bildet seit mehreren Jahren junge Leute aus. Jede neue Kraft wird auch in den anderen Bereichen geschult.

Kundin, die auf einem Markt Gemüse kauft 05

Das Vertriebsrisiko

Produzieren ist das eine, verkaufen das andere. Wir verfügen bereits über Absichtserklärungen, die mehr als 100 % der für den B2B-Bereich bestimmten Produktion abdecken, also 85 % des Volumens der Farm, und zahlreiche Geschäfte in der Region wurden noch gar nicht angesprochen. Zwei Personen vor Ort werden die Vertriebsentwicklung tragen.

Montage von Solarmodulen auf dem Dach 06

Das Energierisiko

Strom ist unser zweitgrößter Kostenblock, direkt nach den Löhnen. Am Standort werden Photovoltaikmodule installiert, um einen Teil davon selbst zu verbrauchen und die Rechnung dauerhaft zu senken. Für die folgenden Farmen können je nach den Ressourcen des jeweiligen Gebiets andere Energiemodelle gewählt werden.

Kontaktieren Sie das Team, um mehr zu erfahren

Immer noch nicht überzeugt?

Jeden Tag gibt uns die Aktualität recht.
Dürren, Importabhängigkeit, Belastung von Zucht- und Wildfischen …
Aquaponik ist keine Option, wir folgen einer Entwicklung, die bereits geschrieben ist.

Le Monde

Die Dürre führt zu einem „Einbruch“ der Gemüseproduktion. „Selbst bewässert haben die Jungpflanzen nicht überlebt“

Vertrocknete Zucchinipflanzen auf einem aufgerissenen Feld

Zusammenfassung

  • Bis zu 50 % Verluste beim Sommergemüse
  • Tausende Tonnen lokaler Produktion verloren
  • Selbst bewässerte Parzellen hielten nicht stand
  • Das Landwirtschaftsministerium spricht von einer Katastrophe
Artikel lesen

Reporterre

Lachs, Hering, Kabeljau … die Fische mit PFAS belastet

Heringsschwarm im Wasser

Zusammenfassung

  • Studie am 18. Dezember 2025 in der Zeitschrift Science veröffentlicht
  • 212 Meeresarten bewertet, 150 Fische analysiert
  • Kabeljau, Lachs und Hering unter den am stärksten belasteten
  • Fisch ist eine wesentliche Quelle der PFAS-Belastung
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France 24

Pfas und Cadmium, der Leitfaden zum Trinken und Essen, ohne sich (zu sehr) zu vergiften

Stand mit verschiedenen Lebensmitteln und ein Kompass, Illustration aus der Serie von France 24

Zusammenfassung

  • Die Ernährung, wichtigste Quelle der Cadmium- und PFAS-Belastung
  • Meeresprodukte sind besonders betroffen
  • Die Belastung stammt aus den Böden und den landwirtschaftlichen Betriebsmitteln
  • Bio bevorzugen und bei den Betriebsmitteln an der Quelle ansetzen
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ABC News

Das neue norwegische Erdöl. Wie Norwegen den Lachs in die ganze Welt verkauft hat

Lachs vor Zuchtkäfigen in einem norwegischen Fjord

Zusammenfassung

  • Norwegen, weltweit größter Lachsproduzent
  • Netzgehege im offenen Wasser, die die Fjorde belasten
  • Parasiten, Krankheiten und Hygienebedingungen im Zentrum der Kritik
  • Fischer fürchten eine Vermischung mit den Wildbeständen
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Que Choisir

Pestizide, die Belastung steigt

Kunde vor der Obst- und Gemüseabteilung eines Supermarkts

Zusammenfassung

  • Exklusive Auswertung von Tests an 15 000 Lebensmitteln
  • Belastung französischer Lebensmittel um 44 % gestiegen
  • Anstieg um 27 % bei importierten Lebensmitteln zwischen 2023 und 2024
  • Amtliche Tests an konventionellen Produkten von 2019 bis 2024
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Commission européenne

Verschärfte Dürre und Rekordhitze in Europa, außergewöhnliche Brände und Flusspegel auf Tiefstand

Der Rhein bei Köln, ausgetrocknetes Flussbett mit freiliegenden Sandbänken

Zusammenfassung

  • 50 % des Gebiets der EU und des Vereinigten Königreichs von Dürre betroffen
  • 9 % des europäischen Gebiets im Juli auf Alarmstufe
  • Abflüsse der europäischen Flüsse auf extrem niedrigem Niveau
  • Ernteprognosen um 6 bis 7 % nach unten korrigiert
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Ouest-France

Lachse unter Drogen, schneller und nervöser. Wie Kokain im Wasser die Biodiversität bedroht

Wildlachse, die einen Wasserfall hinaufspringen

Zusammenfassung

  • Kokain und Drogenrückstände in Flüssen nachgewiesen
  • Belastete Lachse legen fast doppelt so weite Strecken zurück
  • Ein Wildfisch, gefangen und verzehrt, in seinem Lebensraum belastet
  • Forscher sprechen von einem erheblichen Risiko für die Biodiversität
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France 3 Régions

Wie die historische Dürre die Ernten von Herbst- und Wintergemüse gefährdet

Heruntergefallenes, verdorbenes Obst am Boden in einer ausgetrockneten Obstplantage

Zusammenfassung

  • Fast ein Monat ohne Regen in manchen Regionen
  • Bis zu 50 % der Winterproduktion bereits verloren
  • Die Saaten gehen nicht auf, die Pflanzen überleben nicht
  • Leere Regale, schwierige Anpassung für die Geschäfte
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Die laufende Finanzierungsrunde

Unsere Finanzierungsrunde läuft noch, eine Beteiligung ist weiterhin möglich.
Verpassen Sie diese einmalige Gelegenheit nicht!

Bereits zugesagt0 € von 550.000 €

Von Business Angels eingebrachter oder zugesagter Betrag.

0 %
15.000 € / 5.000 €Mindestbeteiligung (je nach landwirtschaftlichem Betrieb oder Immobilien)
Ende 2026Angestrebter Abschluss
1. Halbjahr 2027Baubeginn der Farm
Am Abschluss der Finanzierungsrunde teilnehmen

Zwei Wege, sich am Unternehmen zu beteiligen

Wir bieten zwei Möglichkeiten der Kapitalbeteiligung, je nach Profil des Investors.
Sie können den landwirtschaftlichen Betrieb, die landwirtschaftlichen Immobilien oder beides zugleich finanzieren.

Landwirtschaftlicher Betrieb

SAS Aquaponeasy

Gegenstand
Die SAS, eine französische Kapitalgesellschaftsform, ist für Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung der landwirtschaftlichen Produkte zuständig. Sie vereinnahmt zudem etwaige Franchisegebühren, falls das Modell weiterentwickelt wird.
Mindestbeteiligung
15 000 €
Art des Wertpapiers
Aktien der Betriebsgesellschaft
Profil
Starkes Wachstum, direkte Exponierung gegenüber der operativen Leistung und den künftigen Wachstumshebeln
Erläuterung
Sie finanzieren die Produktionsanlage und den Hochlauf des Betriebs. Das passende Vehikel, wenn Sie an das Modell und an seine Vervielfältigung glauben.
Landwirtschaftliche Immobilien

SAS Aquaponeasy Immobilier

Gegenstand
Hält das Grundstück des Standorts, verpachtet an die landwirtschaftliche Betriebsgesellschaft
Mindestbeteiligung
5 000 €
Art des Wertpapiers
Aktien der Immobiliengesellschaft
Profil
Landwirtschaftlicher Vermögenswert mit Pachtvertrag, moderatere Exponierung
Erläuterung
Sie halten den Grund und Boden, verpachtet an die Gesellschaft, die die Farm betreibt. Ein Sachwert, heute ein leeres Feld, das planiert, erschlossen und hergerichtet wird und dessen Wert nicht vom Ergebnis eines einzelnen Jahres abhängt.
Ich möchte mich am Unternehmen beteiligen

Unser Patenschaftsprogramm

Hecke, Blühstreifen, Nistkasten und Trockenmauer vor einem Teich, im Hintergrund die Gewächshäuser der Farm

Aquaponeasy ist ein Unternehmen, das von Natur aus engagiert ist, für eine nachhaltige und die Biodiversität achtende Landwirtschaft. Wenn Sie an unser Modell und an unsere Werte glauben, können Sie eine Patenschaft übernehmen.

Unsere Landwirtschaft kommt mit wenig Wasser aus, arbeitet ohne jede chemische Behandlung, und unsere Produktion wird eine Alternative zu importierten Lebensmitteln bieten, zu vergleichbaren Preisen und ohne die CO₂-Kosten ihres Transports.

Unser Engagement endet nicht bei der Aquaponik. Von der Planung an wollten wir, dass der Standort die lokale Biodiversität aufnimmt, mit Hecken, Blühstreifen, einem Teich, Nistkästen und einer Trockenmauer für Reptilien. Eine Wurmkompostierung wird unsere organischen Abfälle verwerten und diesen Kreislauf schließen.

Schließlich soll diese Farm ein Ort der Entdeckung sein, mit der Ausbildung junger Fachkräfte, öffentlich zugänglichen Besichtigungen und einem Gewächshaus für Forschung und Entwicklung.

Bei all diesen Themen können Sie uns begleiten. Wenn Sie eine Patenschaft für einzelne Anlagen übernehmen möchten, sprechen Sie uns an.

Ihr Unternehmen mit Aquaponeasy verbinden

Partner werden

Sie können eine Anlage oder einen Teil der Farm finanzieren. Im Gegenzug kommunizieren wir gemeinsam mit Ihnen über Ihr Engagement.

Ein Unternehmen kann Patenschaften übernehmen für einzelne Anlagen, Ausrüstung, eine Fläche für die Biodiversität, eine Wurmkompostierung oder Produktionsmaterial.

Wir stellen Ihren Namen anschließend heraus, direkt auf dieser Website und vor Ort. Eine Liste der Paten, die die Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft durch Aquaponik ermöglicht haben, wird so für alle sichtbar.

Auch Veranstaltungen mit Ihren Teams sind möglich, Führungen ebenso wie Bewirtung vor Ort, um Ihre Mitarbeitenden für Ihr Nachhaltigkeitsengagement zu sensibilisieren. Weitere Formate lassen sich gemeinsam entwickeln.

Die Patenschaft ist ein gewöhnlicher Dienstleistungsvertrag zwischen zwei Unternehmen, mit Sichtbarkeit als Gegenleistung. Ihre buchhalterische und steuerliche Behandlung hängt von Ihrer Situation ab.

Unsere Patenschaftsethik

Unser Rahmen

Wir wollen kein gutes Gewissen verkaufen, wir wählen die Partner aus, mit denen wir arbeiten möchten.

Eine Patenschaft kann nicht dazu dienen, eine umweltschädliche oder zerstörerische Tätigkeit auszugleichen, und wir werden jede Vereinbarung mit dieser Absicht ablehnen.

Wir bleiben daher frei, eine Partnerschaft abzulehnen, die im Widerspruch zu dem steht, wofür wir eintreten. Der Name eines Unternehmens an der Seite von Aquaponeasy verpflichtet unseren Ruf ebenso wie seinen, und dieser Anspruch gilt für die, die wir annehmen, wie für die, die wir ablehnen.

Unser Modell vervielfältigen

Unser Projekt in Vic-sur-Seille ist das einer Pilotfarm.
Diese Farm soll es uns ermöglichen, unsere Marktkenntnis, unsere Produktion und unsere Marke zu schärfen.
Das Modell kann anschließend auf verschiedenen, sich ergänzenden Wegen vervielfältigt werden:

Priorität

Unsere eigenen Farmen

Unsere Priorität ist der Aufbau eines eigenen Farmnetzes, das wir finanzieren und betreiben und dessen Grundstücke, Gebäude und Ausrüstung uns gehören. Das ist der Weg, den wir bevorzugen: Er schafft den größten Wert für das Unternehmen und gibt ihm ein solides Fundament.

Diese Farmen wollen wir nah beieinander ansiedeln, um Mittel zu bündeln und echte Skaleneffekte zu erzielen. Jede greift auf die Planung, die Prozesse und die Lieferanten zurück, die sich am ersten Standort bewährt haben.

Großes Interesse

Das Franchise

Wir können ein maßgeschneidertes Franchisemodell anbieten, abgestimmt auf die Größe des Standorts und das Profil des Franchisenehmers, ob Landwirt, der sich mit einer kleineren Einheit ein zweites Standbein aufbauen will, oder spezialisierter Investor. Der Franchisenehmer erhält die üblichen Vorteile eines Franchise, Markenauftritt, Prozesse, Schulung, und bezieht Ausrüstung und Verbrauchsmaterial bei uns.

Franchisebetriebe werden nur in Gebieten eröffnet, in denen unsere eigenen Farmen das Modell und den Markt bereits erprobt haben. Das ist der Weg mit der größten Dynamik, er erlaubt eine sehr viel schnellere Entwicklung als das eigene Netz.

Von Fall zu Fall

Partnerschaften

Hier ist alles maßgeschneidert. Je nach Konstellation sind wir für unterschiedliche Modelle offen.

Ein Investor kann etwa Grundstück und Gebäude finanzieren, und wir betreiben die Farm und bringen unsere Produktionsexpertise ein. Auch ein Händler kann eine dauerhafte Partnerschaft eingehen, dann errichten wir in seiner Nähe eine Farm, die auf seinen Bedarf zugeschnitten ist.

Solche Modelle beschleunigen den Ausbau, ohne unser Eigenkapital übermäßig zu binden.

AchtungDerzeit sind wir vollständig auf die Entwicklung unserer ersten Farm konzentriert. Sie wird die Erträge, die Prozesse und die Kosten unseres Modells bestätigen, und dort entscheidet sich alles. Wir halten das Potenzial der Aquaponik dennoch für außergewöhnlich und wollen schon jetzt beginnen, eine Vision für die Zukunft von Aquaponeasy zu entwickeln.

Es gibt Geldanlagen, und es gibt Investitionen, von denen man allen erzählt.

Unser Projekt ist eine Frage des gesunden Menschenverstands, und die Geschichte wird uns recht geben. Wir müssen die Bevölkerung heute mit gesünderen, regionaleren Produkten ernähren, die wirklich Geschmack haben und aus nachhaltigen Anbaumodellen stammen. Die Aquaponik gehört zweifellos zu den vollständigsten davon.

Die besten Geschäftsmodelle sind oft die naheliegendsten. Niemand wird jemals eine gute Tomate oder ein Zanderfilet ersetzen, und keine Technologie macht ein Grundbedürfnis überflüssig. Ein Produkt, das die Erwartungen der Verbraucher zu einem stimmigen Preis erfüllt, wird gekauft. Heute besteht hier eine echte Lücke, und wir schließen sie.

Der Zeitpunkt ist ideal, und die Nachrichtenlage bestätigt das jeden Tag ein Stück mehr.

Wenn Sie in unser Projekt investieren, ist Ihr Geld nicht bloß eine Zeile in einer Tabelle. Es lässt eine Farm entstehen, und vermutlich mehrere, die Sie besuchen können, deren Produkte Sie probieren und deren Teams Sie treffen können.

Wir arbeiten daran, Zukunft anzubauen.
Sie können die finanzieren, die Sie Ihren Kindern hinterlassen möchten.

Unterschrift von Ulysse Hay
Ulysse Hay, Gründer von Aquaponeasy

Ulysse Hay, Gründer von Aquaponeasy

Videocall mit mir vereinbaren

Häufige Fragen

Die Farm wird ab dem zweiten Produktionsjahr rentabel sein und erreicht bereits im dritten ihren Normalbetrieb. Rechnet man die vier bis sechs Monate Bauzeit hinzu, sind es also rund vierundzwanzig Monate bis zur Rentabilität.

Unser unmittelbares Ziel ist es, die erste Farm zum Erfolg zu führen. Ist das Konzept bestätigt, liegt die angestrebte Größenordnung bis 2030 bei etwa dem Dreifachen des eingesetzten Betrags. Danach folgen eine Serie A und anschließend vermutlich eine Serie B, um das Netz auszubauen. Bis 2033, mit rund fünfzehn errichteten Farmen, steigt die angestrebte Größenordnung auf etwa das Zwanzigfache des Einsatzes. Wir suchen eher Investoren, die sich auf diesen Horizont oder darüber hinaus einstellen, denn dort ist die Chance am interessantesten. Landwirtschaft ist eine langfristige Investition, weniger sprunghaft als ein Start-up, doch das Verhältnis von Multiple zu Laufzeit bleibt sehr attraktiv. Das sind Ziele auf Grundlage unserer Entwicklungsannahmen, keine Garantien.

Die Immobiliengesellschaft kauft Grundstück und Gebäude und verpachtet sie an die Betriebsgesellschaft. So sind wir Eigentümer des Standorts und nicht Mieter, und es werden zwei Tätigkeiten getrennt, die weder denselben Rhythmus noch dasselbe Risikoprofil haben. Die Betriebsgesellschaft trägt Erzeugung, Verarbeitung und Verkauf: Ihr Wert folgt der operativen Leistung. Die Immobiliengesellschaft hält einen greifbaren Vermögenswert mit Pachtvertrag und besser planbaren Zahlungsströmen. Sie können sich an der einen, an der anderen oder an beiden beteiligen.

Eine Gesellschaftervereinbarung gibt es noch nicht. Sie wird gemeinsam mit den Investoren dieser Runde erstellt, damit die Wünsche aller zu Governance, Ausstiegsklauseln und Bedingungen der Kapitalbeteiligung berücksichtigt werden.

Ulysse Hay ist Gründer und Präsident der Gesellschaft und führt zugleich die Geschäfte. Als Mehrheitsgesellschafter verantwortet er die operative Leitung, was in dieser Phase des Projekts schnelle und klare Entscheidungen erlaubt. Zwei Gremien stehen ihm zur Seite, ein Strategieausschuss für die geschäftliche Ausrichtung und die Entwicklung und ein technischer Ausschuss für Aquaponik und Produktion. Wichtige Entscheidungen werden den Gesellschaftern in ordentlichen oder außerordentlichen Gesellschafterversammlungen vorgelegt. Uns ist wichtig, dass sich jeder Gesellschafter am Projekt beteiligt, so häufig er möchte, von ein bis zwei Terminen im Jahr bis hin zu einer sehr viel engeren Begleitung.

Ja, und das ist eine der Konstellationen, die wir bevorzugen. Wer zugleich angestellt und Aktionär ist, ist stärker in das Projekt eingebunden und näher an seinem Erfolg. Die heute offenen Stellen sind vor allem landwirtschaftlich, in der Fischzucht und im Gemüsebau. Passt Ihr Profil nicht dazu, bleibt ein Einstieg in das Team vor Ort mittel- oder langfristig möglich, etwa um eine neue Farm oder einen neuen Markt zu leiten. Die gesuchten Profile finden Sie auf der Seite Das Team.

Ja. Im Rahmen von France 2030, dem französischen Investitionsprogramm, haben wir bereits Fördermittel erhalten, und über FranceAgriMer, die französische Agentur für Agrar- und Meereserzeugnisse, läuft ein Antrag beim ELER. Das Projekt genießt zudem starke politische Unterstützung, von der Gemeinde, die viel investiert hat, um seine Ansiedlung zu ermöglichen, bis hin zur Region, zum Abgeordneten des Wahlkreises und zum französischen Landwirtschaftsministerium. Weitere öffentliche Fördermittel bleiben damit erreichbar. Die Einzelheiten zu den genutzten Programmen, ihrer Höhe und ihrem Zeitplan enthält das Investorendossier.

Noch nicht, denn die Farm gibt es bis heute nicht. Das Grundstück in Vic-sur-Seille ist derzeit eine landwirtschaftliche Brachfläche. Wir können Ihnen aber die 3D-Ansichten des Projekts zusenden und es Ihnen in einem Gespräch mit den Gründern ausführlich vorstellen.

Die Gründer tragen dieses Projekt seit mehreren Jahren und sind darin finanziell wie persönlich engagiert. Ein Ausstieg ist daher sehr unwahrscheinlich. Sollte es dennoch dazu kommen, können die übrigen Mitglieder die Entwicklung fortführen, denn keine kritische Funktion hängt an einer einzigen Person.

Es wird nicht um eine einzelne Farm gehen, sondern um ein Paket mehrerer Standorte, die gleichzeitig finanziert werden, im Rahmen einer neuen Runde vom Typ Serie A. Diese Farmen werden wir selbst halten. Das schafft wiederkehrende Erlöse und erlaubt uns anschließend, die folgenden Farmen zu finanzieren, ohne die Zahl der Finanzierungsrunden zu vervielfachen und ohne die Altgesellschafter übermäßig zu verwässern.

In Frankreich kann eine Kapitalbeteiligung an einem KMU wie dem unseren einen Anspruch auf eine Ermäßigung der Einkommensteuer im Rahmen des IR-PME begründen, eines französischen Steuervorteils für Investitionen in KMU, unter Bedingungen und mit einer Mindesthaltedauer. Anderswo auf der Welt bestehen je nach Land andere Regelungen. Da jede steuerliche Situation eigen ist, sollten Sie sie mit Ihrem Berater klären. Die dafür nötigen Unterlagen stellen wir Ihnen zur Verfügung.

Ja. Die wichtigsten Gründer haben jeweils mehrere Zehntausend Euro investiert, und die Jüngeren widmen dem Projekt ihren gesamten Berufseinstieg. Das Engagement ist finanziell, aber auch persönlich und öffentlich: In ihrem Umfeld weiß jeder, dass sie dieses Projekt seit Jahren tragen. Es ist ein Lebensprojekt, bevor es eine Geldanlage ist.

Der Bau startet, sobald die Schwelle bei den Business Angels erreicht ist, der Bankanteil folgt anschließend. Wir haben allen Grund zu der Annahme, dass diese Runde zustande kommt. Das Modell bewährt sich anderswo in Frankreich, das Projekt verfügt über die grüne Garantie von Bpifrance, der französischen öffentlichen Investitionsbank, über starke politische Unterstützung und über eine bereits belegte Nachfrage. Unsere Priorität ist heute vor allem, die bestmöglichen Profile an einen Tisch zu bringen, damit sich Erfahrungen und Netzwerke ergänzen.

Den Investoren wird eine Verwaltungsanwendung zur Verfügung gestellt, mit der sie den Fortschritt des Projekts und seine Kennzahlen laufend verfolgen können, im Sinne größtmöglicher Transparenz. Danach beteiligt sich jeder so, wie er möchte, von einem einfachen Halbjahresüberblick bis zu regelmäßigem Austausch mit uns. Die jährlichen Gesellschafterversammlungen ergänzen dieses Angebot.